martes, 17 de enero de 2012

Saquitos de tortilla

Siempre digo que con una buena tortilla de patatas y una copa de buen vino tinto ya soy feliz, no necesito grandes manjares ni platos super elaborados. Pero hacer una buena tortilla tiene su truco sobre todo acertar el punto de cuajado del huevo para que le guste a todos los comensales. En mi casa lo tengo fácil, al yayo le gusta cuajada y a mi de cualquier forma entonces no me complico más.

Pero hoy vamos a darle una presentación distinta a la tortilla, resguardada en una especie de sacos de pasta.  No pongo cantidades pues depende de la cantidad de saquitos que se vayan a hacer. Normalmente suelo echar para 6 patatas grandes 4 huevos, pero eso ya depende de si la queremos más seca o menos. Aunque yo use unos moldes de silicona podéis hacerlo los saquitos sin molde.


Saquitos de tortilla






Ingredientes:
Obleas de empanadillas
patatas
huevos
cebolla
sal
aceite de oliva para freir.

Preparación:

Ponemos a calentar abundante aceite de oliva para freir las patatas. Pelamos las patatas y la troceamos para la tortilla. Cuando el aceite este caliente añadimos las patatas y la cebolla bien picadita. Freímos hasta que las patatas estén blandas.

Batimos los huevos, cuando las tatas estén fritas se las echamos a los huevos batidos y mezclamos bien. Echamos un poco de sal

SIN MOLDE: Extendemos en una placa de horno  un papel de horno y ponemos encima las obleas  de empanadillas. Encima de cada empanadilla ponemos un poco de la mezcla anterior y cerramos sin llegar a cerrar del todo.

CON MOLDE: dentro de cada molde de silicona  o de magdalenas ponemos una oblea de empanadilla  y echamos una cucharada de la mezcla de patata y huevo batido.

Encendemos el horno a 180º y cuando este caliente metemos los saquitos  15 - 20 minutos según nos guste la tortilla cuajada. (NOTA: si hacemos los saquitos con molde necesitamos un poco más de tiempo y el huevo nos quedara más cuajado). Cuando pase este tiempo o veamos las obleas doradas retiramos del horno y dejamos templar.
Listas para servir templadas o frías, como más os guste la tortilla.


Fuente original: revista facilisimo.com

59 comentarios:

  1. Y es que hacer una buena tortilla tiene su ciencia, verdad???

    Me encanta esta propuesta.

    Besos.

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  2. Coincido contigo....una buena tortilla y un tinto...
    Esta es una idea fantástica, sobre todo si la preparas como aperitivo...así no se "estrapallará" y tiene una presencia de lujo.
    Un abrazo Ro.

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  3. Ostras, qué rico!!
    Es una buenísima idea, me anoto la receta.

    Besos!!

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  4. Que original! me ha encantado esta presentacion de la torilla! es ideal para cuando tienes invitados! feliciades! Yo tb soy muy feliz con una torilla y una cervecita ;)

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  5. Pùes me ha gustado la idea esta, Rocìo. Un bocado de lo más rico y original. A mi es que me pasa como a ti, la tortilla como me la den, como me salga , o como se haga...me gusta de todas las maneras.

    bicosssssssssss

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  6. Me encanta la idea!!! Seguro que hago....Nosotros tb somos felices con una buena tortilla.....Un besito!!!

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  7. qué buena idea, me parece muy original, con tu permiso te la copio.

    Un besote

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  8. Una idea la mar de bonita y con un resultado de escándalo...nos encanto!!!
    Besos

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  9. Que gracioso para aperitivo, con lo que a mi me gustan estas cositas, te lo copio seguro!
    Besos.

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  10. Ay mare del amor hermosoooooooooo!!! con tortillaaaaa!!! si es que no se como me resisto a morder la pantalla, me estan provocandooooo!!
    Un beso guapa

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  11. Que presentación tan chula para la tortilla, como aperitivo cuando tienes invitados quedas genial.

    Besoss

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  12. Mmmm, qué saquitos más ricos!
    una idea diferente y original para comer tortilla. me ha encantado.
    un besoo

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  13. que buena idea,quedaron de lujo,besotes

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  14. Buenísima idea, a mi marido le pasa lo mismo es "el hombre feliz con un pincho de tortilla y una cervecita", me encanta esta presentación, sin duda tiene que estar deliciosa.
    Un besazo

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  15. wuuau, una idea bueníssima. Resultado espectacular!!

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  16. Crujientito y rico.
    Un saludito

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  17. Que buena idea y que bonitas quedan Rocío!esta me la copio pero ya!

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  18. Holaaaa, que idea tan buena para un aperitivo! y quedan que es una auténtica maravilla!
    Un besoooo

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  19. Un aperitivo genial, que rico. Un saludo, Clara.

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  20. Que genialidad!!!!me encanta...ya mismo sorprendo a mi gente con tu tortilla!!!Les gustará pero que mucho. Besos.

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  21. que guay queda con los moldes!!!!!!!!!!! me encanta! y lo ricos que debian de estar, a mi me llaman l amujer del saco asi que mandame unos cuanto sjajaja ;) un beso

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  22. Menudo lujo de receta!!! fácil bonita y muy rica.un bs

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  23. que buenos te han quedado, besos

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  24. muy ricos,otra forma de comer la tortilla.yo hice algo parecido pero sobre volovanes.
    un saludo.

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  25. Me ha encantado la idea de estos saquitos y encima muy facilita la receta, tomo nota!!
    Besos.

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  26. Me pasa lo mismo Rocío, un pincho de tortilla y en mi caso una coca colita y ...Ya está.Probaré estos saquitos, esta idea es de diez, para premio!!!

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  27. Qué idea más original, me encanta, además de rica tiene una apariencia perfecta.
    Gracias
    Besos

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  28. Para la cena de hoy me encantaría, que buena pinta.
    Saludos

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  29. Muy chulos.......y como bien dices eso nnes un manjar, me gustan la masa de las empanadillas, y la tortilla ni te cuento forofa de ella jaja.......besos

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  30. En casa les va a encantar. Me llevo la receta directamente a la cocina.
    Besos.
    Alicia.

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  31. Que manera mas original de hacer la tortila y al
    ser al horno sana.
    Te han quedado divinos.
    Bicos mil wapa.

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  32. Tienen una pinta pecaminosa, me llevo un par para el viaje.
    Besinos

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  33. Estoy contigo, tortilla de patatas y un vaso de vino yo con también con pan. Además me pasa como a tí, me da igual el punto, me gustan todas.
    Por cierto esas madalenas aragonesas ya las tengo guardadas en pendientes se ven riquisimas.
    Un beso

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  34. A mi me pasa igual...la tortilla de patatas me pierde y estos saquitos me han encantado!!
    Besos

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  35. CHICA, QUE MARAVILLA DE ENTRANTE, QUE RICOOOO!!
    UN BESITO REINA!!

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  36. Que rico!!!! Me guardo tu idea. Besiños.

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  37. Por fin creo que voy a poder comentarte...cada vez es más difícil con este formato...no se porqué.
    Me ha encantado esta forma tan bonita y sugerente de presentar la tortilla.
    bicos

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  38. estos saquitos los hice para el cumple de mi pareja como aperitivo, en el foro que participo son muy conocidos, los puso una bloguera , dolorss y tuvieron mucho éxito

    te han quedado muy bien

    besitos

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    1. los saque de la página de facilisimo, lo nombro al final, pero voy a echar un vistazo porque cuando encontré esta receta vi otras muy interesantes, la verdad es que están de vicio

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    2. entras en facilisimo?????
      yo llevo tres años en el foro

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  39. Que buena idea, ideal presentación.
    Me ha gustado mucho.
    Besazos

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  40. Rocio toda la razon del mundo con un pincho de tortilla y una copita de vino comida deliciosas de verdad,pero estos saquitos estan para darte un premio. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  41. Rocio yo también me apunto al pincho de tortilla y al vinito. Tienen una pinta deliciosa!! y muy bonita la presentación. bicos

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  42. Te han quedado riquísimos y muy originales!! seguro que están deliciosos!!
    un beso
    Sonia

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  43. Esto es como estar comiendo tortilla con el pan crujiente incluido. Muy buena idea, a mi me gusta que no este muy cuajada, asi que no la dejaré mucho tiempo.

    bss
    Afri

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  44. Muchas veces lo simple es lo que mas nos gusta lejos de pomposidades, te ha quedado una presentación de lujo, me encanta para compartir con los amigos, a quien no le gusta una tortilla bien hecha?
    Bezitos!

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  45. Una presentación de lo más original para tomarse un pinchito de tortilla.

    Bicos.

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  46. Me sumo a uno de estos bocados con una copa de vino, sencillos y espectaculares, no se les puede pedir más , me encantan¡ un fuerte abrazo, Teresa

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  47. Me encanta la idea que nos das. Te han quedado unos bocaditos de tortilla exquisitos y dan ganas de prepararlos ya. Besos

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  48. Qué buena idea, y así quedan de bocadito
    Besitos

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  49. Yo, como tú, con mi tortilla y mi vino feliz, muy feliz..y esta idea es fabulosa para darle un toque especial y bonito...tomo nota.

    Muak

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  50. A mi me pasa lo mismo, soy tortilla-adicta, no me canso de comerla. Y esta idea me ha encantado. Besos

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  51. Me ha encantado tu versión para comer tortilla de patata, me la llevo que esta no me la pierdo.
    Besos. LOla

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  52. Te han quedado muy ricas, prueba a hacerlas también en masa de pizza que quedan fantásticas. besitosss

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  53. Se me hace la boca agua, no te digo más :D
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  54. que buena idea! tienen que estar riquisimos! un beso!

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  55. Tremenda idea. Me la copio para mis fiestas.
    Un abrazo,
    Vero

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