Quiche de espárragos trigueros, jamón serrano y setas


Una tarta salada para una cena sin muchas complicaciones.

Quiche de espárragos trigueros, jamón serrano y setas.






Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
300 gr de espárragos trigueros
150 gr de setas
75 gr de jamón serrano en tacos
2 huevos
300 ml de nata ligera de cocinar ( 18% mg)
pimienta negra
2 nueces de mantequilla


Preparación:

Troceamos los espárragos verdes eliminando la parte del tallo dura, y reservamos las puntas.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y salteamos los espárragos troceados, añadimos las setas picadas y 2 nueces de mantequilla ( unos trocitos). Cuando este pochado añadimos el jamón en tacos.

Colocamos en un molde redondo la lámina de hojaldre y echamos las verduras pochadas dentro.
Batimos los huevos y lo mezclamos con la nata. Echamos por encima de las verduras repartiendo bien y colocamos encima las puntas de los espárragos. Molemos un poco de pimienta negra por encima.


Calentamos el horno a 180º y metemos durante 25 minutos, hasta que el hojaldre este dorado y el relleno cuajado.
Retiramos del horno y dejamos templar un poco, se sirve fría o tibia según gustos.

Buena semana

Comentarios

  1. Te ha quedado una quiche con un aspecto increible y debe estar de pecado. Un saludo, Clara.

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  2. Me gustan muchísimo los ingredientes que le has puesto Rocío y te quedó preciosa!!!

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  3. Hola Rocío,que buena pinta tiene ese quiché,me encanta y tampoco tiene muchas calorías asi que me llevo un trocito,ñamñam.Biquiños,Yolanda.

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  4. HOLA ROCIO, RIQUÍSIMA TU QUICHE, DE TODO MI GUSTO, ME LA LLEVO, MMMM, BESITOS

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  5. Muy ricoo.........me encantan el quiche y me da igual de lo que sea, ese delicioso, besos.

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  6. Delicioso Ro.... Me ha encantado.

    Un besote.
    Lau.

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  7. Magnifico!!, estas tartas saladas es lo que tienen, admiten de todo. Y con tus ingredientes no me cabe ninguna duda de que ha tenido que estar bien rico.

    Bicos guapetona

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  8. riquisima,solo hay que ver las fotos!
    un saludito.

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  9. Rocío que quiche tan exquisito,me gusta mucho la mezcla de espárragos y queso
    en las recetas que son de gratinar!!!
    un besote guapa.

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  10. Qué rico, me gusta todo lo que lleva esa quiché
    Besitos

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  11. Nena qué rica!
    Me encantan las quiches y con esta combinacion me parece super apetecible.
    un besico

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  12. Nunca he hecho quiche con hojaldre pero se ve muy rica. La combinación de los espárragos, jamón y setas me parece estupenda!

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  13. Excelente idea, ya nos contarás pero estoy segura de que no quedrá ni la muestra, jajaja.
    Yo lo hago parecido, tengo la receta pendiente de subir.
    Besos

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  14. Cómo me gustan las quiches y la tuya, tan doradita, con espárragos, qué buena!!!!!yo también me he decantado por una quiche...y es que son irresistibles!!!!besos

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  15. Qué buena pinta tiene...no suelo hacer la quiche porque no haber encontrado una combinación de ingredientes que me llamasen la atención, y estos siendo tan comunes creo que se llevan la palma. Te ha quedado estupenda, caéra en una de mis cenas. Bezitos!

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  16. Que quiche tan rica Rocio.
    Besazos

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  17. Sencillamente delicioso!! Que buen y sano capricho te has dado!! Me gusta!. Besos y feliz semana.

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  18. que bueno te ha quedado, besos

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  19. Como me gusta... en casa a nadie, solo a mí. El otro día hice uno de salmón y tuve que congelarlo!!

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  20. Vaya pinta que tiene esta quiche......... y mira que me llaman demasiado la atención.
    Besos y buena semana.

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  21. Este tiene que ser una exquisitez, que bueno que se ve.

    Saludos

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  22. Uyyyy lo de los esparragos trigueros me ha despertado el apetito, que ricos estan !! y en ese quiche mejor aún.

    Bss
    Afri

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  23. arrrrg solo con leer el titulo ya sabia lo rica que iba a ser esta receta¡ besiños guapisima

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  24. Rocio ya he cenado, pero viendo estas fotos se me habré el apetito otra vez.

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  25. Una quiche deliciosa! a mí me encantan, y casi que no salgo de la típica de puerros, La próxima será con tu receta! así que me la he apuntado!! gracias por compartirla! un besote
    Sonia

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  26. MMMMM! quiche, una de mis comidas favoritas! Con estos ingredientes tiene que estar de muerte, lo probaré así la siguiente vez que lo haga!
    Una tarta deliciosa!

    Un saludo.
    natalia

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  27. SOBRESALIENTE!!!! este quiche te ha quedado de lujo!!! me lo anoto.. Qué pinta!

    Un besote!

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  28. Este quiche tiene una pinta extraordinaria y tiene que estar estupendo, besos

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  29. Rocío, ya sabes que las quiches son mi debilidad y esta con trigueros tiene que estar estupenda. Por cierto, enhorabuena por ese estupendo lote de productos que has ganado. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. Que pinta tan buena tiene esa quiche, seguro que estaba muy rica.
    besos

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  31. Hola Rocio:
    Estoy encantada con esta receta. Anoche lo preparé para llevar a cenar a casa de unos amigos y fue un exitazo. Gustó a todo el mundo. Ya mientras rehogaba los trigueros olía de maravilla y el resultado final es genial.Gracias.
    Raquel

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    Respuestas
    1. me alegro mucho que os haya gustado, suele ser un éxito seguro

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