Malenas ( Magdalenas aragonesas)

Empezamos esta semana que seguirá siendo fría y por eso nada mejor que hacer algo para acompañar a un buen café caliente. La receta de estas malenas son de un convento Aragón y resultan ser unas magdalenas totalmente diferentes a las habituales. La receta original lleva agua de azahar pero yo la cambie por anís y resultaron muy ricas.


De echo se las hice para el desayuno del yayo y  poco duraron ya que también sirvieron para la merienda.


Malenas ( magdalenas aragonesas)










Ingredientes para una 12:

2 huevos
75 gr de mantequilla
150 gr de harina

150 gr de miel
1 cucharadita de anís ( podéis poner esencia de anís o agua de azahar)

Preparación:

Separamos  las yemas de las claras de los huevos. 
Mezclamos las yemas con la miel. Añadimos la mantequilla derretida y el anís, mezclamos bien.
Añadimos la harina tamizada poco a poco.
 Por último añadimos las claras montadas a punto de nieve, con mucho cuidado que no se nos baje la masa.

Rellenamos los moldes de las magdalenas un poco más arriba de la mitad y horneamos a 160 grados durante unos 35 minutos ( depende horno pueden ser 5 minutos menos). Pasado este tiempo sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.


Buena semana

Comentarios

  1. Que pinta!!! y que compactas se ven.....Apuntadas!!!

    Feliz semana!!

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  2. Se ven deliciosas, no me extraña que no duraran...

    Besos y buena semana.

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  3. Se ven muy ricas !!! si señor, con esas super fotos. Besitos

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  4. Jo que rico!!!!
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  5. Esta misma tarde caen para merendar, tienen una pinta estupenda!

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  6. Jolines, en mi casa no durarín un suspiro, con lo que gustan las magdalenas se pondrìan ciegos, hija mia.

    bicossssss

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  7. qué ricas con lo que me gustan las magdalenas, tendré que probarlas así.

    Un besote

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  8. Vaya corte que tienen...dan ganas de no dejar ni una, estupendas! :)
    un besitoo

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  9. te han quedado muy altas, da gusto verlas y lo que mas me ha chocado es que no le pones levadura ,ni sobres.y lo que han crecido!!!
    Me llevo la receta.

    Un beso

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    1. Ori suben mogollon, algunas subieron tanto que el copete acabo doblado

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  10. Madre mia que pinta mas buena tienen esta magdalenas...encima el corte de la abierta...que hambre!!!
    Besos

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  11. Qué buenas!! tengo que hacerlas: Un saludo, Clara.

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  12. Lindas, simplesmente deliciosas!
    Beijinhos

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  13. Como nos gusta el anis, jjj, he optado por añadir unas uvas pasas maceradas en anís y a ver como me salen... con tu permiso.

    Una pinta maravillosa te han quedado.
    un saludo

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  14. ROCIO ..menudo tamaño ..ultimamente no me salen nada bien no crecen mucho ...estas se ven buenisimas hija ..que gozada y con anis nunca las he probado . Esta semana pasada FACE no me ha dejado conectar bien , me ha duplicado la cuenta y salgo con un perfil nuevo ..por eso no he podido hablar contigo , les mandé una queja a ver si me lo arreglan ...me tienen harta .besos

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  15. Rocio, estupendas estas magdalenas, tienen que tener un sabor especial con la miel, desde luego es una receta poco habitual. UN BESO!!

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  16. que primer plano chiquilla,dan ganas de pillarlas! deliciosas.
    saluditos.

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  17. Que buena pinta Rocio...no me extraña que volaran entre el desayuno y la merienda....en mi casa no habrian llegado ni a la merienda!!
    Besos guapa y feliz semana!!

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  18. Se ven estupendas las magdalenas, Rocío, tan altitas y sin pizca de levadura.
    Besitos

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  19. ¡Qué bonitas Rocío! ¡Qué copetito tan doradito! Vaya delicia para este fresco que hace con un cafecito...

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  20. Estos dias estoy desayunando unas muy ricas que hice y que ya subiré al blog, pero me gusta tanto la idea de la miel y el anís que me llevo tu receta, Rocío.

    ¡Hasta pronto, guapa!

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  21. Me encantan las magdalenas y ya si son de mi tierra ni te cuento:) jaja
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  22. Yo las hice con el agua de azahar. Son exquisitas

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  23. Que ricas tienen que estar y con esos copetes tan chulos! Lo que yo daba por un par de ellas para la merienda...
    Un beso

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  24. Con esta tarde tan desapacible y esas magdalenas tan fantásticas, nada mejor que un buen café calentito acompañado de este bocado tan rico.
    Te han quedado fantásticas!!

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  25. Yo casi también las prefiero con el puntito de anís. Tienen muy buena pinta.
    Besos

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  26. Que suerte tiene el yayo!!! Yo también me apunto ;)

    Biquiños guapa.

    Lau.

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  27. CON UN CAFECITO ME COMERÍA UN PAR,BESOTES

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  28. Ummmmm divinas y seguro que estan de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  29. Menuda pinta. Te han quedado estupendas, tan esponjosas. Besiños.

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    1. ¡¡ Que ricura !! Perfectas.....una delicia.

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  30. No conocía las malenas y eso que tengo amigos de Zaragoza. Ya les preguntaré. Tienen que estar deliciosas con anís.
    Me está entrando un hambre.... besos

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  31. Me encantan tus magdalenas aragonesas, nena te han quedado divinas reina.
    las fotos lo dicen todo, saludos

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  32. Reina mora...he estado días sin entrar por aquí. Y llego y vaya magdalenas ricas.
    Se ven esponjosas.
    Besazos

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  33. Rocío, que bien que cuidas al yayo. Menudas magdalenas ricas le has preparado y la empanadita de ayer una verdadera delicia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  34. que pintaza te han quedado espectacular, me llevo un par de ellas, besos

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  35. Realmente deliciosas ,con un cafetito ni te cuento

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  36. Directas a mis pendientes de preparar!!! Con la miel me encantarán fijo. Gracias por la receta. Besinos.

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  37. Se van directas a mis recetas pendientes de publicar. Con la miel, seguro que nos gustan mucho. Besinos.

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  38. Con esa pinta normal que volaran, con el agua de azahar estarán buenisimas, pero con el anís... casi que mejor no ??

    Que envidia me da verles ese copeta a las magdalenas, a mi nunca me salen así. Tengo que cambiar de molde yo creo.

    Bss
    AFri

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  39. De estas magdalenas doy fe porque las he hecho vamos, que ricas.

    Saludos

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  40. No me pongo a ello porque no son horas, pero que ganas me han entrado te lo puedo jurar.

    Besos

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  41. Las tengo en pendientes, y también tenía pensado ponerles anís...

    Bicos.

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  42. Te han quedado estupendas!

    Un beso.

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  43. Qué ricas me comería un par ahora mismo, besos.

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  44. Me parece genial lo de sustituir el agua de azhar a mi no me gusta nada,pero con anisss tienes q estar de escandalo
    Un saludo
    Www.lasguisanras.com

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  45. ¡qué bien te salen estas magdalenas!
    Y tiene que estar riquísimas con ese saborcito a anís.
    Para mí, ahora en invierno, es uno de los dulces uqe más me gusta preparar.

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  46. Te han quedado estupendas, que buenas para acompañar un cafecito, las probaré.

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  47. Seguro que el anís les da un gran sabor porque el aspecto es muy tentador, así es imposible que duren, todo el mundo cae en la tentación.
    Besos.

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  48. uhmmmmmmmmmmmmmmmmmm,,estas me las llevo, me encantan

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  49. Me encantan¡¡ no me extraña que hayan "caido" todas¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  50. Estas también van a caer pronto en mi casa te lo aseguro. ¡Menuda pinta tienen!
    Besos

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