Langostinos crujientes

Hoy traigo la receta de los langostinos crujientes pero en versión rústica ya que a falta de la thermomix nada mejor que usar el método tradicional de molido: el mazo de la carne de toda la vida.

Langostinos crujientes






Ingredientes:

4 langostinos por persona
maicitos fritos o kikos
almendra cruda
huevo batido
harina de garbanzo u otra harina
aceite de oliva
pimienta negra


Preparación:

Pelamos los langostinos y los clavamos en unas brochetas

Machacamos los maicitos y la almendra, a mi me gusta que quede irregular para encontrar trozos.

Pasamos los langostinos por harina de garbanzo, huevo batido y por la mezcla de maicitos y almendra, con las manos fijamos bien esta mezcla al langostino para que nos quede un rebozado pegado al langostino y no se nos caiga al freir.

Freimos en abundante aceite de oliva caliente. Cuando estén fritos retiramos a un papel absorvente.


Listos para servir.

Si quereis otra versión de estes langostinos hoy mismo se presento un recetario donde Carmen Albo nos trae su propuesta, además otros amigos  blogueros también hacen sus propuestas de las que más de una probare en breve.

Comentarios

  1. Me encanta !!! Lo ago similar con semilla de sésamo ( ajonjoli) . Saludos

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  2. Me encanta es sencilla y original seguro que pruebo estas navidades.

    Gracias por compartir.

    Un saludo.

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  3. Joer Rocio, estas jugando al despiste. Vengo a choricear y me encuentro con esos langostinos acorazados.
    Pues como tienen muy buena pinta y venía a lo que venía, me llevo cuatro que son los que me corresponden.
    Un beso
    Jorge.

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  4. Que ricos.
    Los niños sobre todo se vuelven locos con ellos seguro.

    Besos.

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  5. @Pusoronenito (Jorge Iglesias) jajaajaj Jorge para los chorizos en el piso de abajo, aaajajajaaj si es que ya vienes directo al marisquito, ainsssssssssss

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  6. que original oye,quedan fantasticos asi!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  7. Hola Rocio!!

    yo también los hago pero sin almendra y estan riquisimos! habrá que probar a añadirle un dia almendra a ver que tal, seguro que geniales!

    Besos

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  8. Una recetita de lujo para estos días de fiestas!

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  9. Dios mio de mi vida como tienen que estar estos langostinos con kikos y almendra, toda una delicia y super original!!

    Me encnata esta receta, super novedosa, no me cabe duda de que esto en mi casa va a ser todo un triunfo...Quiero probarlos ya de ya!!!

    Un besito preciosa!!

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  10. me encantan¡¡ yo solo los hago con kikos y estan deliciosos... ademas si añades preparado para fajitas esta de vicio total¡¡

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  11. ¡Qué ricos!, ideales para las comidas que se avecinan.
    besitos

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  12. Riquísimos Rocio y para estos días un entrante genial!
    Besitos

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  13. Ayyy Rocio, mira que tengo ganas de probar los kikos para rebozar, seguro que de esta vez no pasa. Tienen una pinta buenísima.....
    Un besazo

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  14. joooo que pinta mas buena,paseme un par jejeje

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  15. Qué ricos!!!!! Me lo apunto... Me parece una idea genial para picoteo de estas fiestas.

    Un besote!

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  16. Roci, una idea genial y super-sencilla para preparar como entrante en estas fiestas. Que de vez en cuando vestir un poco el marisco no viene mal, no? Bikos!!

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  17. UNa pasada, precisamente hoy compré langostinos para hacer merluza rellena. Voy a probar

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  18. Qué rico que tiene que estar eso, chiquilla, debe ser super crujiente
    Besitos

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  19. Qué buenos estos langostinos!!!un aperitivo ideal para estas fiestas!!!!besos

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  20. Rocío, yo también soy del método rústico y conuna maza hago maravillas jeje. estos langostinos me los guardo porque te han quedado estupendos. Por cierto, que te quería comentar: 200 chorizos son muchos, demasiados diría yo ¿no te parece? Así que si no sabes que hacer con ellos dimelo y te mando mi dirección jejeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Esto debe estar muy rico. Yo los envuelvo o con una lámina fina de calabacín o con una lámina de bacon. También con palomitas!
    Espectacular!

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  22. Qué ricos Rocio, si es que no hay nada como un buen mazo. Para el tapeito de estos días es un bocado muy rico.
    Ahora me voy a ver tus chorizos.
    Un beso

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  23. ¡Qué aperitivo tan cuco y delicioso!. Me quedo con tu idea.
    Buen día

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  24. vete pasando unos cuantos que no veas lo ricos que tienen que estar
    mil besosss

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  25. Idea perfecta para todos los langostinos que nos sobran en estas fiestas, seguro que están super ricos!

    Un saludo!

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  26. Olé tu arte, chiquilla!!. Son las ocho de la tarde y ya me han entrado ganas de cenar al ver estos langostinos crujientes. Una estupenda idea, que no cae en saco roto :)

    bicosssssssss

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  27. Que ricos, había hecho algunas cosas con kikos, pero no langostinos.
    Te han quedado de vicio.
    Besazos

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  28. Si que se ven apetecibles y crujientes, que buenos.

    SAludos

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  29. Rocio gracias por recordármelos el año pasado los hice por primera vez y el picoteo fue un éxito
    bss
    loli

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  30. que buenos se ven tomo nota de la receta bess

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  31. Que rebozado tan original, quedan unos pinchitos estupendos.
    Besos

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  32. Muy originales, Estupenda receta a la que mando una de mis Cucharas de Oro!

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  33. que ricosss ay con el crujiente mm

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  34. Simplemente genial,los voy a preparas con los maíces picantones a ver qué tal me quedan.

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  35. Así a lo rústico todavía quedarán más crocantes...Anoto la receta.

    Bicos.

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  36. Que ricos, que aperitivo me estoy imaginandooo... Muchas gracias por estas recetas artista
    Un beso

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  37. Me encantan, cuando en alguna boda los sacan no sabes lo que puedo correr con los tacones, vestido, bolso y complementos varios para probarlos!! los tuyos tienen una pinta y un toque fenomenal.

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  38. Bien ricos que te quedaron Rocío y añadiéndole almendras, tengo que probar!.

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  39. Rocio, menudos langostinos, me encantan los contrastes no solo en el sabor sino en las texturas.
    Besitos

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  40. Rocío...esta receta me ha gustado mucho..es diferente y facilita.

    bicos

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  41. Tienen que ser delito por fuerza, pero no te preocupes yo me los como todos y así ocultamos todas las pruebas, jejeje...

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