Salsa Cabrales

Una salsa clásica para los amantes de los quesos fuertes, el Cabrales también lo podemos sustituir por un queso azul.

Salsa Cabrales

Ingredientes:

70 gr de queso cabrales
175 ml de nata
1/2 copa de albariño ( vino blanco) o de sidra
pimienta blanca o negra al gusto
1 pizca de sal.

Preparación:

Ponemos al fuego en una cacerola la nata y el vino blanco cuando este caliente dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol del vino y añadimos la pizca de sal y el queso y dejamos que el queso se funda y reduzca la salsa.

(para que no se nos pegue vamos removiendo)

Añadimos un poco de pimienta blanca o negra al gusto.

Y lista para servir.


Esta salsa podemos usarla en infinidad de platos y os dejo una propuesta muy sencilla: un solomillo a la plancha y lo salseamos con esta salsa y acompañamos de una ensalada

Comentarios

  1. Será sencilla, pero es un bocado delicioso, me encanta Rocío.

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  2. Que buena esta salsita... me encanta el sabor fuerte del cabrales.
    saludos y que pases una buena semana

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  3. Sin duda, un bocado delicioso!! muy buena propuesta esta salsa!!

    Saludos

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  4. Que delicia! en casa seguro que sería todo un éxito!
    BESITOs

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  5. mMmMmM! Quien pillara una patatas con esta salsita!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  6. como puedes poner una salsa así???es que la veo y se me cae la babaaaa,me encanta esta salsa y ahora mismo me comía el platito entero jeje con tu permiso claro jaja un besazo

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  7. Por Dios! se acerca la hora de cenar y tengo que ver estooo.
    Qué bueno!
    Un saludo.

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  8. Una salsa deliciosa.Con tu permiso me la llevo. Besos

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  9. Una salsa muy rica, de la que tomo nota, tengo que hacerla, se ve deliciosa. Besossssssssssssss

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  10. Me encanta esta salsa!!! Y además va bien con un montón de platos!!
    Besos

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  11. Esta salsa me encanta. La hago mucho en casa, pero no le pongo la pimienta. la próxima vez probaré con ella.

    bicos

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  12. Uy, uy......... yo con los quesos fuertes no me llevo bien... pero digo yo que con un queso más suave igualmente estará rica, no?
    Besotes!!!!!

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  13. Me encantaria tomarla con cabrales, pero me tengo que conformar con queso azul, porque el cabrales solo me gusta a mi. Es deliciosa.

    Un beso

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  14. Rocio una salsa estupenda!! y me encanta la propuesta del solomillo sencilla y contundente. Un biquiño

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  15. Me encanta esta salsa, aunque yo no necesito el solomillo... me basta una barra de pan.

    Besos

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  16. Ay que yo conozco a alguien que sería muy feliz con esta salsita, me la llevo.
    Besitos

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  17. Sabes lo que me pasa a mi con esta salsa...? que lloro de la emoción, podría alimentarme de ella solamente!

    Besos

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  18. Chiquilla ni el mejor de los restaurantes te ponen esos filetitos con esa salsita tan contundente, toda una delicia para los muy caseros. besos.

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  19. Nunca le he cocinado casera, la verdad es que me encanta.

    Abrazos

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  20. que buena salsa, me encanta, besos

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  21. Rocio que buenisimo todo lo que haces,y esta salsica tiene que estar de muerte,y con ese solomillo te ha quedado de cine un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Doy fe de que esta salsa es buenísima....que rica Rocío. Con escalopines, deliciosa.

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  23. Riquisimaaaa y combina contantas cosas..un beso.

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  24. Con una buena patata simplemente y puedo desmayarme de rica que debe estar.

    Besos

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  25. Una rica salsa que nos sirve para acompañar diversos platos.

    Bicos.

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  26. Esta salsa me encanta!, pero yo no le pongo el vino..., tengo que probar, la hará más fina supongo!
    Besotes

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  27. Me encanta el cabrales asique esta salsita tiene que estar de toma pan y moja nunca mejor dicho!!!Besitosss

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