Copa de chocolate y queso Light

Daros a todos las gracias por las felicitaciones y por los mensajes de cariño que estuve recibiendo ayer y por ellos GRACIAS y más GRACIAS

Os traigo un postre dulce pero sin azúcar y con muy pocas calorías que ya se estan acercando las navidades y luego nos será más complicado aguantar la lipoturrón que empezaremos en enero.

Copa de chocolate y queso





Ingredientes 3-4 copas:

Para el chocolate:
1/2 litro de leche desnatada
2 huevos
2 cucharas rasas de maicena
1 cuchara de cacao desgrasado
edulcorante al gusto

Para la cobertura de queso
:
queso batido 0% MG
3 hojas de gelatina por cada 500 gr de queso batido (lleva poca gelatina porque no queremos una mousse sino una textura más consistente que la que tiene el queso pero sin llegar a ser algo duro)
edulcorante al gusto


Preparación:

En un cazo ponemos la leche a calentar, dejamos medio vaso de leche en la que diluimos la maicena.
Cuando este caliente, sin hervir, echamos los huevos batidos y la maicena diluida en la leche, añadimos el cacao desgrasado y removemos bien con unas barillas para que no se pegue, vamos dejando que espese hasta obtener una textura como la de las natillas, añadimos el edulcorante al gusto. Retiramos.

Ponemos  en copas y dejamos enfriar.

Para la crema blanca, ponemos a hidratar las hoja sde gelatina y calentamos un poco de agua, menos de medio vaso, y agregamos a ese agua caliente las hojas de gelatina hasta que se disuelvan, dejamos enfriar.

Cuando el agua con la gelatina vaya fria se la agregamos al queso batido y mezclamos bien, añadimos edulcorante al gusto y dejamos enfriar.

Echamos esta crema de queso por encima de la natilla de chocolate, espolvoreamos con cacao por encima , dejamos enfriar y listo para comer.


Comentarios

  1. Qué buena tiene que estar y encima light, qué más se puede pedir. Besos.

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  2. Vaya copa rica y encima light para comerla sin problemas ;D

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  3. que super copa,se ve riquísimas así que me llevo un poco,un beso

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  4. el cacao lo hechamos junto con la maicena????

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  5. @maria Si María, es que me comí ese paso, muchas gracias por el aviso y perdón

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  6. Es verdad, que ayer gue tu ccumple!!!!
    Felicidades!!

    Deliciosa la copa, sobre todo si no tiene muchas calorías..........

    Besos.

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  7. Ummm qué rico!! Me encanta esta copa que nos has preparado..

    Un besote!

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  8. Rocío qué buena. Es como un Dalky pero sin calorías, o sea macanudo!! jejeje... Bikos!!

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  9. ¡Qué copa más rica! Me llevo una. Besos y feliz semana.

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  10. Meuda resaca del dia de ayer ..hoy toca dieta ligerita ...esta copa de chocolate ..me la pido y me la anoto a los mios les chiflan estos postres .bssssMARIMI

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  11. Rocío, me parece una estupenda opción, bien que hacemos en cuidarnos antes que lleguen la avalancha de delicias navideñas y de fin de año. Me gusta mucho tu receta, besitos

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  12. Rocìo, que buena ideaaaa.Con lo que me gustan a mi los dalkys y por las calorías no puedo disfrutar de ellos.
    Gracias a ti, ahora siiiii
    Besiñosss

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  13. Si esta copita es baja en calorias, POR FAVOR, ENVIAME UNA DOCENAAAAAAAAAAAAAAA!!!!

    Que cosa mas buena Rocio, me tienes aqui babeando totalmente!

    Besoteesssss

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  14. Deliciosa esta crema y muy ligerita. Tiene que estar riquísima.

    Un abrazo

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  15. Si tu dices que es light te creo y me como cuatro!!! qué pinta y qué facil parece, el chocolate y el queso tienen que saber a gloria!!!

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  16. Rocio vaya que sí,bien ligera así no tenemos remordimientos
    bss
    loli

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  17. Pues si que es una buena idea y ademas con poscas calorias que en estas fechas se agradece¡

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  18. Rocio muchas felicidades guapa aunque un poco retrasadas!!
    La copa tiene una pinta estupenda...ummm que rica!!
    Besos guapa

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  19. Rocio muchas felicidades!! que me acabo de enterar que ayer fue tu cumple:). Me parece una idea estupenda un postre ligero que luego nos lamentamos de que nos hemos pasao y tenemos remordimientos. Un beso muy grande y que cumplas muchos más.

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  20. ¡Gracias por la invitación al postre.....por cierto delicioso...uhmmmmm!
    Muchas besitos mi niña

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  21. Genial la copa, como me gusta el chocolate.
    Besitos

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  22. Tiene una pinta estupenda y la textura en la cuchara me encanta.
    A lo mejor me animo y las preparo el finde.

    Un beso

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  23. Esto es lo que necesitamos, un postre más ligero, pero igualmente rico y una bonita presentación.
    Besos.

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  24. una copita excelente y si es ligera mejor que mejor, espero que pasaras un buen dia guapa.
    besitosss
    feliz seamna

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  25. @La cocina de mi abuelo
    perdona tu por buscar los defectillos, pero es q tengo q saber donde van las cosas pq esta cae este puente, q es el cumple d emi madre!

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  26. Qué bien Rocío, y encima light, eso me lo anoto que con las navidades hay que moderarse un poco
    Besitos

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  27. ¿Ayer fue tu cumple? Muchas felicidades, el mio fue el sábado, así que yo me llevo una copita de las tuyas y yo te doy un trozo de mi tarta.
    Besos

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  28. Como me gustan las mousses servidas en copas y encima ligerita y con pocas calorías. Una delicia que no provoca remordimientos jejeUn besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. Oooooooooos por favor!! que rico.. perfecto para estos días de fiesta.

    Besos

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  30. Una copa excelente para terminar una buena comida.

    Saludos

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  31. Holaaaaa, que copa más rica, sin leches condensadas ni nada empalagoso! ne encannnta!
    Un besooo

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  32. Una copa deliciosa, felicidades por tu cumple, mañana celebro el mio asi que aprovechamos y lo celebramos con una copa de chocolate tan rica
    Besos

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  33. esto si que es una maravilla de postre!! chocolate y encima no engorda!!

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  34. Una copa muy apetecible...y con pocas calorías...viéndola tan apetecible ¡quién lo diría!

    bicos

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  35. No quiero ni imaginarme lo rica que debe estar esta copa...mi hija esta metiendo la cara en la pantalla, jajajajajaja....
    Besos

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  36. El que no se da un capricho dulce y sabroso es porque no quiere.Me encanta esta copa...

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  37. Qué maraqvilla de copa niña..se ve deliciosa! un besicoo

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  38. Me encanta este tipo de postres, lastima mi intolerancia a la lactosa, pero suelo hacerlos para los míos... me apunto tu recetilla para probarla!!!
    Saluditossssssssss

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  39. Con esta presentación, chocolate, queso y sin azúcar¡¡ para comer no una, dos copas¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  40. Con la pinta tan rica que tiene...quién diría que es bajo en calorías? Es simplemente perfecto! Me quedo por aquí a echar un vistacillo.

    Un Besazo

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  41. que postre tan rico , me ha gustado por ser facil y ademas el resultado se ve estupendo , besitos

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  42. te ha quedado una copa preciosa, que fotos mas chulis :)

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  43. Que tentación...aunque al ser light, pecaremos un poco menos.

    Bicos.

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  44. Muy buen postre ó merienda y además con una pinta fenomenal. Besos

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  45. menuda pinta tiene! enhorabuena!Yo también prepare alguna copa fácil para mi blog y quedan bastante resultonas, un saludo

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