Los blogueros en Santiago

La noche del sabado 22 tenía una cita en Santiago y no precisamente para ir a junto Santiago Apostol o para darle croques al pobre santo sino que era para cenar en compañia de compañeros blogueros.
Nos reunimos los siguientes blogueros:  Marta de Travi en la Cocina, Almudena de Almudelicias, Berta Castro de El sabor de lo dulce, Pepe Oliveira de As pequenas viaxes, Laura de La cocina de Mezquita, María José de Laurel y Canela, Majes de Asómate a mi cocina, Mercedes y David de La aprendiz de Chef,  Carmen Albo de Guisandome la Vida, Marimí  de Sabores y Olores, Begoña de Violetas en mi cocina, Victor de O Bandullo, Juan Carlos Alonso de Gastronomía en Verso y la menda que os escribe. 

El sitio escogido para la cena fue el restaurante Garum Bistro que se encuentra en "Praciñas das Penas" y el chef es Eloy Cancela

Un menú degustación excelente y que os paso a detallar:

Ensalada templada de queso de cabra caramelizado y melocotón asado
Combinación perfecta de temperaturas, texturas y sabores.
 Croquetas cremosas de Jamón de Teruel
Super cremosas y con tropezones de jamón, como a mi me gustan.
 Trigueros a la plancha con vinagreta de gambas y berberechos
Los trigueros en su punto, al dente. Y la vinagreta buenisima
 Mejillones en tempura
Crujiente y con un toque picante que me encantaron.
 Y luego había dos segundos a escoger, yo escogí el de carne
Presa ibérica con arroz meloso con setas silvestres
La carne en su punto, que a mi me gusta bien echa y estaba jugosa, el arroz riquisimo
 Salmón a la plancha marinado en soja con fideuá de berberechos
No lo probe pero los que lo comieron dijeron que estaba muy bueno
 Milhojas de filo con crema de pistacho y miel
Con lo que me gusta el pistacho la crema buenisima con el crujiente y ese toque de miel.
 Compacto de chocolate con crema de vainilla y helado de miel y romero
Se notaban perfectamente los sabores de la miel y el romero, el compacto de chocolate también tenia un poco de polvos de oro, muy rico.
Y luego cafes y chupitos.
Un menú excelente en un restaurante muy animado y en el que había mucha gente joven cenando y tomando tapas y un buen equipo de sala.

Pero la noche no termino aquí sino que las copas se tomaron en el Vaová Gastro Gin Club pero yo ya me tuve que despedir pues me reclamaban temprano en casa pero prometo pasarme otro día por este local a probar los daikiris, que según el resto de blogueros muy buenos.

Y hasta aquí la jornada nocturna del sabado por Santiago en buena compañia y en la que fue un placer poner cara a personas que aún no conocia y por supuesto compartir otra vez mesa con amigos que ya lo había echo anteriormente.
Dicen que de una boda sale otra y nosotros no podiamos ser menos y de una kedada bloguera sale otra que se perfilara y de la que os mantendré informados.

Buena y lluviosa semana.

Comentarios

  1. No quedáis pa´na, eh? menuda cenorra os habéis pegado!!!
    Me encantan todos los platos, es que en Galicia se come...

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  2. ROCIO ...que bien lo pasamos ...una noche calida un ambiente distendito y divertido...ya estamos para otra ..pues si es así degustando genialidades ...yo me apunto otra vez ...bssssMARIMI

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  3. Como nos lo pasamos eh! todos los platos de lujo
    Besos

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  4. madre mía que bien que lo pasasteis no??? y que cenita mas rica,si es que os lo montáis super bien,un beso

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  5. Que bien se come por esa tierra, vaya menú rico!.
    Besos

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  6. Me alegro de que hayáis disfrutado de todo: de la compañía y, cómo no, de las escelentes viandas que os han preparado.
    Un besín y feliz semana

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  7. Ya vi las fotos en el face . Vaya menú mas estupendo.

    Me alegro que disfrutaráis de la velada.

    Besinos.

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  8. que bien os lo pasais¡¡¡¡¡¡¡ y que bueno todo lo que os pusieron ainsss como me alero.
    besazosss guapaa
    feliz semana

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  9. Que mal os lo pasais,
    menuda cenorra y en tan buena compañia.
    Me alegra veros a todos.
    un besito.

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  10. Vaya cena más rica y que pinta todos los platos.

    Saludos

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  11. Que lindo que se junten los bloggeros! y que cena más buena se han comido!
    BESITOs

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  12. Qué maravilla de quedada..que bien lo pasais!
    un besooo

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  13. Pues si, sí que lo pasamos bien!! yo anduve por ahí y soy testigo!!

    En unos meses, otra, Rocío!!

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  14. Genial volver a verte en persona Rocío!! Y me gustó el Garum, la verdad. Ya tenía curiosidad de probarlo, por eso de que es uno de los restaurantes que más metido está en el mundillo gastroblogguero y de redes sociales, y no me ha defraudado. Prontito nos vemos en otra!! Bikos!!

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  15. Hay que ver que bien que te lo pasas chiquilla. Que envidia más sana que me das. El menú fue todo un lujo
    Besitos

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  16. que platos mas buenos, se ve que lo habéis pasado genial, besos

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  17. Rocio,
    Que bien que los passei... Me gusta de todos los platos : )

    Besitos!

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  18. Un menú increible y muy muy abundante.Qué envidia Rocío, si hay alguna kedada en Navidad avísame, que voy volando...

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  19. Hija, como te lo montas. Se ve todo riquísimo.
    Besazos

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  20. Maeeeeeeeeee que bien os lo pasais de kedada en kedada a ver si puedo ir arguna,tengo muxas ganas de conoceros.
    Bicos mil wapa.

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  21. Menudo lujazo de cena, la próxima me apunto, porque estas cosas no hay que perderselas, que bien os lo pasais, besos

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  22. que mal os lo pasais vosotros ¿ehh ehhh? jajajaja
    peazo menú, pero ... la ensalada me LLAMA, madre mia que pintaza

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  23. Una velada estupenda la que pasamos...!!!Encantada de poder ponerte cara...

    Bicos.

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  24. Querida Rocío, ha sido un placer tenerte a mi lado en la mesa. Lo pasé fenomenal aunque no pudimos cantar pero ya será en otra ocasión.

    El vino estupendo y las viandas riquísimas pero lo mejor de todo ha sido disfrutar de esta velada tan feliz con vosotros.

    Confío y deseo que podamos volver a vernos en la II Xuntanza en La Ciudad de Cristal querida compañera de fogones.

    Brindo por tu salud y vitalidad guapa.

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