Con Yayo Daporta y Martín Códax a bordo del Raquel C. Parte I

En facebook se realizo un sorteo bajo el título Descubre la Ría de Arousa bajo la mano de la Bodega Martín Códax de Cambados y con menú de Yayo Daporta de Cambados, estrella michelín.

Y resulte ganadora de uno de los viajes, aún hoy, que ya estoy de regreso sigo sin creermelo, fue una jornada inolvidable, vamos que si me dicen que me quede 5 días más no me lo pienso ni lo más mínimo, hasta me alisto como parte de la tripulación si hace falta ( si hay alguna vacante decidme a donde mandar el CV, :) )

El día escogido fue el martes 16 porque ese mismo día se celebraba la última étapa de la 48 edición de la regata Martín Códax entre los puertos de Sanxenxo y Vigo, participando en esta regata más de 120 barcos, en dos categorías. Y así asistir en alta mar a la salida de esta regata.

Para ello el barco escogido fue la goleta Raquel C, en su página de facebook podeis ver fotos de las actividades que se hacen en este barco, fue botada en el Puerto de O Grove y su proyecto es convertirse en un apoyo a la promoción natural, turística y social de la Ría de Arousa y del Parque Nacional das Illas Atlánticas.

Asistimos a la salida de la regata, impresionante ver como se van alineando todos los barcos y salir como flechas. Que estaba acostumbrada a verlos salir desde la arena o el puerto, y para la próxima ya se desde donde se debe ver, en alta mar.
Intentare hacer un video con las fotos de la regata para que las veais. Aunque también os recomiendo ver una regata de dornas, de las que soy una gran apasionada, se nota que lo mio es lo rústico, jajaja
Aunque la mañana amanecio estupenda empezo a entrar algo de niebla.



Y ponemos camino de Bueu para fondear en alguna calita para degustar el menú y empezamos probando el primer Martín Códax.


Amarillo oro pajizo de intensidad media.

Aroma de buena intensidad, con notas de fruta blanca, cítricos y también fruta de hueso bien maduras.

En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, sabroso, frutal y potente.




LLegando a Bueu pasamos por un polígono de bateas y la niebla empezada a desaparecer para dejar paso a un mediodía soleado y caluroso.


Llegamos a Bueu y fondeamos frente a la playa de Lapamán

Nos dirigimos a popa a degustar el aperitivo.


Cóctel de Albariño Martín Códax en dos temperaturas : granizado y espuma caliente.
Buen contraste entre la espuma caliente y el granizado, un cóctel perfecto para tomar en medio de la ría.

Sashimi de atún rojo con migas de pan crujientes.
Buenisimo, el atún en su punto y el crujiente de migas de pan tengo que averiguar como se hace. Buen contraste de texturas.

Berberechos, crema de cachelos, pil-pil de alga codium y ajada.
Los berberechos enormes y con un sabor intenso, combinando a la perfección con la crema y el pil-pil.

Y pasamos a la comer en la cubierta:
Un buen pan gallego de trigo:



Continuará ..........................................

En una segunda entrada os pongo el resto del menú, es que en alta mar no se deben tener prisas y hay que disfrutar de estos pequeños placeres, si quereis gozar de esta experiencia no teneis más que llamar a Yayo Daporta y reservar , pues durante estos meses de verano junto a los reponsables de la goleta Raquel C se han aliado para ofrecernos degustaciones de sus menús durante las travesías por las Rías Baixas. Solo teneis que pinchar en el enlace y os llevara directamente a la web del restaurante, sinceramente VALE LA PENA.
Yo ya estoy pensando en repetir,

Comentarios

  1. Madre mía!! que pasada!! tiene que ser una experiencia increíble estar en el barco y verlo, no veas la envidia que me das jaja,muchas gracias por compartirlo
    Mil besosssss

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  2. Ainssss que bien te l habrás pasado, normal que quieras quedarte 5 días más y hasta finales de Agosto si te lo proponen.

    Me alegro

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  3. Que suerte has tenido, madre mía no me extraña que no te importara quedarte un poco mas, el mañana mas nos ha dejado con la miel en los labios, después del pan, jejeje.
    Besos wapa

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  4. Que experiencia tan guay, que envidia, jejeje.

    Abrazos

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  5. Que pasada de regalo...me gusta todo, el barco, el mar, la comida...vamos que es todo una maravilla!!
    Besos

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  6. Qué sepas que mientras leía tu entrada he ido pasando poco a poco del color carne al verde, de la envidia que me ha dado. ¡Qué suerte chiquilla! Y encima me dejas en ascuas por saber cuál fue el menú, ains.
    Besitos y enhorabuena por tan buen premio.

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  7. Qué maravilla de barco, de paisaje, de Albariño y de menú (bueno, lo que sabemos hasta ahora, jejeje).
    Besotes.

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  8. A esto le llamo yo una experiencia de lo más gratificante, nena.
    Y menudo menú ehhhhhhh, te has puesto las botas jajajaja. Acompañado de ese gran Albariño, yo no sé si mucho me bajaría del barco jajajaja.

    bicossssss

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  9. Has vivido una fantástica experiencia y vaya menú de lujo, me alegra mucho que lo hayas disfrutado

    Abrazos

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  10. que suerte , que envidia me das, es una preciosidad todo, besos

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  11. Me has dejado con la miel en los labios, yo ya estaba salivando con el pan, y de repente cortas el reportaje, no hay derecho, espero la segunda parte, suertuda, a mi nunca me toca nada... Un beso.

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  12. Que experiencia¡¡ MAdre mia y tan cerca que ganas me estas dando¡ besiños

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  13. Pero buenooooo que guayyyyyyyyy!! que suerte!!!!
    Jolin si que lo habrás pasdo bien, si!!! Enhorabuena!!!!

    Si es que esto de facebook es la monda!!! :-D

    Besitossssssss

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  14. Me quedo sin palabras Rocío, vaya regalazo para los sentidos. Enhorabuena chica, estarás flotando...

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  15. Que pasada!!! Menuda experiencia! Que suertuda porque menudo premio más chulo.

    Nos conformamos con tu relato, eso si, me ha puesto los "dientes largos"

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  16. felicidades por ese viajecito que debió ser una maravilla, pero que bien ¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    no he montado nunca en barco debe ser muy bonito con lo que me gusta a mi el mar.......
    y la comida y el vinito seguro que de lujo.
    besossss guapaaaaaaaaaaa

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  17. Pues te felicito!!! No lo pasaste bien ni nada, eh? besinos.

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  18. Enhorabuena, que alegría!!!! las fotos impresionantes y la comida espectacular.
    Muchas felicidades, mi niña genial!!!!

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  19. qué envidia, por favor! con lo que me gusta a mí el mar, y comer, todo junto! :D

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