Helado de mirabel.

Hace tiempo os hable de los mirabeles en almibar pues ahora es tiempo de comerlos frescos, pues solo estaran en el mercado este mes de julio. Es de esas frutas que empiezas a comer y mejor que te las saquen de delante porque es empezar y no parar. Y tenía preparada otra receta para subir hoy pero es que el helado fue todo un éxito que antes de que se agoten los mirabeles si teneis oportunidad de encontrarlos en el mercado no dejeis de probarlos.
Me compre dos bandejas, mientras hacia el helado una de ellas casi se la ventilo el yayo el solo y menos mal que decía que no tenia hambre que no hiciese de comer, y me decia es que son dulces y viciosos, jajaaja.
Este helado no lleva azúcar porque el dulzor del mirabel y el azúcar invertido es suficiente pero si lo quereis más dulce solo teneis que echarle a vuestro gusto.

Helado de mirabeles

Ingredientes:

400 gr de mirabeles
200 gr de nata ( yo use 15 % mg)
200 gr de leche desnatada
50 gr de leche en polvo desnatada
50 gr de azúcar invertido



Preparación:

Lavamos bien los mirabeles y les sacamos las pepitas.
Yo les deje la piel pues es blanda y apenas se nota al triturarla.

Troceamos los mirabeles y mezclamos con el resto de los ingredientes.




Lo batimos todo bien hasta obtener una crema.

Podemos pasar esta mezcla por un chino si no queremos encontrarnos trozos de mirabel.



Meter la mezcla en la heladora y dejar que se haga.

Sino teneis heladora meter la crema en el congelador y cada media hora remover para que no forme hielo.

Y listo para comer.


Una verdadera delicia. Espero que os guste.

Comentarios

  1. Estoy de acuerdo una auténtica y novedosa delicia. Besos.

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  2. Hola chula que estás facendo hoy que chove?aqui acaba de caer pedazo de tormenta y ha dejado un poquito pero estoy oyendo otra vez los truenos.Bueno que los mirabeles me parecen ciruelas claudias¿si? esque no sé si alli se llaman asi me lo dices,ya veo que le estás sacando un buen partido a la haeldera del Lidl,eso está fenomenal.Bueno guapa pues por aqui me quedo un ratito.Biquiños.

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  3. Rocío sólo he probado los mirabeles en almíbar y me encantan. El helado debe estar buenísimo, con esa superheladera tan famosa. El yayo se te va a indigestar, es como un niño pequeño, mira que ponerse con los mirabeles antes de comer, ayyyy

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  4. Eso tiene que estar muy pero que muy rico

    Besitos

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  5. Pues anotada queda que delicia de fruta!
    Un beso

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  6. Tiene un aspecto extraordinario, debe ser una delicia!!! Besos.

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  7. Un helado de escandalooooo!!!!
    Feliz día Rocio!!!

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  8. Nenaaaaa, que me poño xebre cós mirabeles, si me deixas fago coma o yayo, un tras outro jajajaja.
    E no helado imaxinate, repaño a copiña cá lingua e xa nin tes que lavala jajaja.

    biquiñosss juapismaa :)

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  9. Yo a esos mirabeless siempre los he llamado cirruelas amarillas. Y si que estan muy, muy dulces.
    El helado de vicio puro Rocio.
    Besazos

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  10. ¡¡ Qué ricura !! Todo un placer.....
    Besos desde Mi cocina.

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  11. Realmente son deliciosos...el helado tiene que estar muy bueno!!
    bicos

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  12. Holaaaa, qué bueno tiene que estar este helado. Son ciruelas no? una maravilla lo de la heladera!
    Un besoooo

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  13. Hola amiga estoy desolada, manipulé mi "gatget" de seguidores en mi blog, y perdí los 260 que tenía. La perdida es irrecuperable, así que debo empezar de cero. Si te apetece, te pido que pierdas 10 segundos en volver a repetir la operación de seguirme. Besos.

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  14. ¡Qué ricos tinen que estar en helado! De aspecto se parecen a las ciruelas así que por aquí nos tendremos que conformar.

    Un besito,

    Sacer

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  15. Los mirabeles, que son, ¿Como ciruelas? es que nunca había oido ese nombre :S

    Un abrazo

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  16. ohhh, me chiflan los mirabeles, y en helado, jamás lo he probado, me chiflará seguro tambien, me llevo la receta a favortitos, graciasssss!!!

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  17. Qué helado más rico, me imagino que ya el Yayo se lo ha comido todo!

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  18. Esto es un pecado, por Dios que bueno!!!
    Besinos

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  19. Anda, nunca escuché hablar de los mirabeles. Me temo que en Madrid no va a ser facil encontrarlos. Mañana me pongo a la busca y captura del mirabel perdido!!!. Esta receta no se me escapa!!!!!
    Besines

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  20. Vaya pinta seguro que me gusta jaja.....tiene una pinta buenisima, besos guapa

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  21. Son ciruelas claudias?
    No se me hubiera ocurrido hacer helado con ellas, qué super idea!!

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  22. Pues me he tenido que ir a San Google para saber qué eran los mirabeles... y ya veo que son una fruta especial. Así que el helado tiene que ser una auténtica delicia.
    Lo malo es que deben ser difíciles de conseguir fuera de Galicia.
    Un besote.

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  23. tremendo helado y que bueno tiene que estar, besos

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  24. Pues tiene que estar riquísimo. No se me hubiera ocurrido hacer un helado con las ciruelas, que, por cierto, no sabía que tuvieran ese nombre tan bonito.
    otro helado pendiente...
    Besos

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  25. Qué delicia de helado, pero, mucho me temo que por aquí nada de nada, me conformaré mirando los tuyos.Besos.

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  26. A mi también me parecen ciruelas amarillas, el otro día preparé mermelada con ellas, pero el helado no se me había ocurrido hacerlo, hastas ahora claro, como si me hiciera falta a mi dar ideas para preparar más helados, pero es que te ha quedado fenómeno. Besos.

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  27. Contigo he descubierto una nueva fruta, no sabía ni que existían, quien pudiera probarla.

    Abrazos

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  28. Este tipo de ciruelas tan dulces están muy sabrosas, no me extraña que el yayo no pueda parar de comerlas.
    El helado es muy original.
    Besos.

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  29. Este helado tiene que estar muy bueno lo que ocurre es que nunca había oido hablar de esta fruta. No sé, como ya comentais algunas, si son los que en algunos sitios se conocen como ciruelas amarillas. Me encantaría hacer el helado.
    Por cierto, muchas gracias por hacerte seguidora de mi blog. Besos.

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  30. Hai Dear

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    Aarthi

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  31. Creo que no he probado nunca esta fruta !!!
    Desde luego el helado se ve bien rico


    Besos

    La cocina de las Pinuinas

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  32. Que deliciaaa, aghhh...para acompañar esos huevos que veo mas abajo ..uhmm, un beso.

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  33. Qué helado más rico, mi suegra tiene varios árboles y en esta época nos hinchamos de lo ricos que son, eso sí nunca le oí a nadie llamarles mirabeles por aquí les llaman japoneses me imagino que será lo mismo no?, un beso.

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  34. Un helado estupendo Rocio.
    Un saludito

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  35. pero que nombre mas bonito!!! es que yo las conozco por ciruelas amarillas, pero chica es que las rebautizo!!! un beso.

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  36. Rocío, qué rico por Dios si ya me lo imagino. No me extraña que el yayo los quisiera todos. Me llevo la receta para cuando venga otra remesa.

    Muacs dulces

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