Al llegar el verano es cuando más apetecen los platos fríos y si en invierno me gusta la pasta caliente en verano la prefiero fría y en ensalada.
Hoy os dejo una de mis ensaladas favoritas por los ingredientes que lleva y para hacerla use un nuevo tipo de pasta de colores en forma de corazones que vi el otro día en el supermercado.

Ingredientes :
Las cantidades van según el número de comensales, os lo dejo a vuestro criterio.
Pasta de colores, en esta ocasión en forma de corazones.
Piña
Huevos cocidos
Aceitunas verdes
Surimi o palitos de cangrejo troceados.
Pimientos del piquillo.
Atún en aceite de oliva
Espárragos
Orégano
Aceite
Vinagre
Sal
Preparación:
Cocer la pasta según las instrucciones del envase en abundante agua con orégano y sal. Una vez cocida escurrimos y pasamos por fría. Dejamos enfriar,
Cocemos los huevos, una vez cocidos dejamos enfriar y pelamos.
En una ensaladera vamos echando la pasta cocida, los huevos picados, la piña troceada, los espárragos, el atún en aceite ( reservamos el aceite), las aceitunas, el surimi o palitos de cangrejo troceados y los pimientos de piquillo picados. Mezclamos todo.
Con el aceite del atún, un poco de vinagre y sal preparamos un aliño y aliñamos la ensalada.
Y lista para comer.
Hoy os dejo una de mis ensaladas favoritas por los ingredientes que lleva y para hacerla use un nuevo tipo de pasta de colores en forma de corazones que vi el otro día en el supermercado.
Ingredientes :
Las cantidades van según el número de comensales, os lo dejo a vuestro criterio.
Pasta de colores, en esta ocasión en forma de corazones.
Piña
Huevos cocidos
Aceitunas verdes
Surimi o palitos de cangrejo troceados.
Pimientos del piquillo.
Atún en aceite de oliva
Espárragos
Orégano
Aceite
Vinagre
Sal
Preparación:
Cocer la pasta según las instrucciones del envase en abundante agua con orégano y sal. Una vez cocida escurrimos y pasamos por fría. Dejamos enfriar,
Cocemos los huevos, una vez cocidos dejamos enfriar y pelamos.
En una ensaladera vamos echando la pasta cocida, los huevos picados, la piña troceada, los espárragos, el atún en aceite ( reservamos el aceite), las aceitunas, el surimi o palitos de cangrejo troceados y los pimientos de piquillo picados. Mezclamos todo.
Con el aceite del atún, un poco de vinagre y sal preparamos un aliño y aliñamos la ensalada.
Y lista para comer.
bieeeeen, estas ensaladas de pasta me maravillan en cuanto hace un poquin de calor......que ricaaaaa!!!
ResponderEliminarbssss!!
La ensalada muy rica y se vé claramente que tú lo que necesitas es amor jajajaja
ResponderEliminarBesiñosssss
Toci
Te ha quedado divina!!!
ResponderEliminarCámbiale el nombre y ponle ensalada del A.M.O.R
que le pega más!!
Feliz día Rocio!!
Pues no veo la foto, jo!, pero seguro que está deliciosa con lo que le has puesto.
ResponderEliminarUn beso
Que buena ensalada, es lo que apetece en estos días tan calurosos.
ResponderEliminarBesos
ls verdad estan ensaladas de pasta me pirrannnn,fijate si me gustan que creo que cenare una jajaja ,me diste la idea un beso
ResponderEliminaroooohh q buena tiene que estar me gustan todos y cada uno de los ingredientes la verdad. Y como tu dices ahora lo que apetece son cosas fresquitas y que mas fresquito que una ensalada
ResponderEliminarQue buenas y socorridas son estas ensaldas. Me encantan.
ResponderEliminarBesitos
Nosotros ahora también comemos muchas ensaladas de pasta, es que con esta calor apetecen.
ResponderEliminarEsta se ve estupenda.
Abrazos
Una ensalada que es un autentico lujo, maravillosa oara esta epoca de calor...
ResponderEliminarBesos
Te lo digo de corazón, es una ensalada muy apetitiosa y con una pinta estupenda.
ResponderEliminarAl leer pense que era de corazones de pollo o algo así.
Besos
Jorge.
Una ensalada perfecta para el veranito!
ResponderEliminarSaludos.
a mi también me gustan mucho las ensaladas de pasta...aunque en casa no tienen mucho éxito...será cuestión de seguir probando. Te ha quedado fantástica!
ResponderEliminarbicos
A mi en verano me pasa igual..las ensaladas de todo es lo que mejor va!!
ResponderEliminarEsta de corazones te quedo divina.
Besos
La ensalada te ha quedado genial, y con esa pasta se ve superllamativa.
ResponderEliminarBesos
Es que con estos calores las ensaladas son lo que apetece!!! muy buena esta
ResponderEliminarBesitos
Yo también he comprado esta pasta y pienso hacerla en ensalada porque es como más apetece ahora. has hecho una ensalada muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Que pasta más bonitaaaaaaa!!, y que colorida se ve la ensalada con ella. Que le hayas puesto piña me encanta, le pone un saborcito estupendo a la ensalada.
ResponderEliminarbicos
La cogi el otro dia en el super como novedaz. estan muy buenas. Saludos
ResponderEliminarQue monada, con tanto corazoncito da gusto comer, jajajajaj. Las ensaladas de pasta son probablemente mis preferidas.
ResponderEliminarBesos
¡ Que buena pinta y super alegre ! En casa les encanta la pasta pero no en ensalada.... aunque se la comen, vaya que si.
ResponderEliminarBesitos
Qué pasta tan linda, Rocío, me encanta para ensaladas a ver si la veo, te ha quedado súper rica, me rechiflan las ensaladas de pasta en verano.
ResponderEliminarNi miro para esos bollos de choco que has hecho o no paro
biquiños, guapa
Estoy de acuerdo contigo, la pasta es socorrida en todas las épocas del año. Una pasta muy original y la ensalada muy rica. Besos
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas de pasta y como tu dices, le puedes poner de todo, y lo bien que va ahora! me gusta todo lo que le has puesto y que esté tan cargadita, excepto la piña que con tu permiso, yo no se la poco pues no me acaba de convencer el punto dulce en la ensalada :)
ResponderEliminarun besoo!
Que romántica....
ResponderEliminarEs una ensalada muy apetecible y si que es cierto que al llegar el calor, son platos que nos seducen y nos atraen.
ResponderEliminarme alegra el volver a estar en activo
un abrazo
Ohhhh que bonita las pasta para el dia de los enamorados viene genial jajajaja ..estas ensaladas son de lo mejorcito
ResponderEliminarloli
Pues si, para mi estas recetas no pueden faltar en el veranito!! SOn riquiiiiiisiimas!
ResponderEliminarBesotes
ROCIO ya apetecia hoy verdad ...aunque ahora hace un viento molestoque pa que ..la pasta muy original y estas ensaladitas ideales para el tupper ....para la playa ..jaja besos MARIMI
ResponderEliminarQue pasta mas bonita y deliciosa! Un plato ideal, ideal para este verano! Esta receta me encanta de corazon. Un abrazo!!!
ResponderEliminarQue rica, fresquita, ligera, colorida ¿sigo?
ResponderEliminarBesos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Hai Dear
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Aarthi