Ensalada de corazones

Al llegar el verano es cuando más apetecen los platos fríos y si en invierno me gusta la pasta caliente en verano la prefiero fría y en ensalada.

Hoy os dejo una de mis ensaladas favoritas por los ingredientes que lleva y para hacerla use un nuevo tipo de pasta de colores en forma de corazones que vi el otro día en el supermercado.

Ensalada de corazones


Ingredientes :
Las cantidades van según el número de comensales, os lo dejo a vuestro criterio.
Pasta de colores, en esta ocasión en forma de corazones.
Piña
Huevos cocidos
Aceitunas verdes
Surimi o palitos de cangrejo troceados.
Pimientos del piquillo.
Atún en aceite de oliva
Espárragos
Orégano
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación:

Cocer la pasta según las instrucciones del envase en abundante agua con orégano y sal. Una vez cocida escurrimos y pasamos por fría. Dejamos enfriar,
Cocemos los huevos, una vez cocidos dejamos enfriar y pelamos.

En una ensaladera vamos echando la pasta cocida, los huevos picados, la piña troceada, los espárragos, el atún en aceite ( reservamos el aceite), las aceitunas, el surimi o palitos de cangrejo troceados y los pimientos de piquillo picados. Mezclamos todo.

Con el aceite del atún, un poco de vinagre y sal preparamos un aliño y aliñamos la ensalada.
Y lista para comer.

Comentarios

  1. bieeeeen, estas ensaladas de pasta me maravillan en cuanto hace un poquin de calor......que ricaaaaa!!!
    bssss!!

    ResponderEliminar
  2. La ensalada muy rica y se vé claramente que tú lo que necesitas es amor jajajaja

    Besiñosssss
    Toci

    ResponderEliminar
  3. Te ha quedado divina!!!
    Cámbiale el nombre y ponle ensalada del A.M.O.R
    que le pega más!!
    Feliz día Rocio!!

    ResponderEliminar
  4. Pues no veo la foto, jo!, pero seguro que está deliciosa con lo que le has puesto.
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Que buena ensalada, es lo que apetece en estos días tan calurosos.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. ls verdad estan ensaladas de pasta me pirrannnn,fijate si me gustan que creo que cenare una jajaja ,me diste la idea un beso

    ResponderEliminar
  7. oooohh q buena tiene que estar me gustan todos y cada uno de los ingredientes la verdad. Y como tu dices ahora lo que apetece son cosas fresquitas y que mas fresquito que una ensalada

    ResponderEliminar
  8. Que buenas y socorridas son estas ensaldas. Me encantan.

    Besitos

    ResponderEliminar
  9. Nosotros ahora también comemos muchas ensaladas de pasta, es que con esta calor apetecen.

    Esta se ve estupenda.

    Abrazos

    ResponderEliminar
  10. Una ensalada que es un autentico lujo, maravillosa oara esta epoca de calor...
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Te lo digo de corazón, es una ensalada muy apetitiosa y con una pinta estupenda.
    Al leer pense que era de corazones de pollo o algo así.
    Besos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  12. Una ensalada perfecta para el veranito!
    Saludos.

    ResponderEliminar
  13. a mi también me gustan mucho las ensaladas de pasta...aunque en casa no tienen mucho éxito...será cuestión de seguir probando. Te ha quedado fantástica!
    bicos

    ResponderEliminar
  14. A mi en verano me pasa igual..las ensaladas de todo es lo que mejor va!!
    Esta de corazones te quedo divina.
    Besos

    ResponderEliminar
  15. La ensalada te ha quedado genial, y con esa pasta se ve superllamativa.

    Besos

    ResponderEliminar
  16. Es que con estos calores las ensaladas son lo que apetece!!! muy buena esta
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Yo también he comprado esta pasta y pienso hacerla en ensalada porque es como más apetece ahora. has hecho una ensalada muy rica.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Que pasta más bonitaaaaaaa!!, y que colorida se ve la ensalada con ella. Que le hayas puesto piña me encanta, le pone un saborcito estupendo a la ensalada.

    bicos

    ResponderEliminar
  19. La cogi el otro dia en el super como novedaz. estan muy buenas. Saludos

    ResponderEliminar
  20. Que monada, con tanto corazoncito da gusto comer, jajajajaj. Las ensaladas de pasta son probablemente mis preferidas.

    Besos

    ResponderEliminar
  21. ¡ Que buena pinta y super alegre ! En casa les encanta la pasta pero no en ensalada.... aunque se la comen, vaya que si.
    Besitos

    ResponderEliminar
  22. Qué pasta tan linda, Rocío, me encanta para ensaladas a ver si la veo, te ha quedado súper rica, me rechiflan las ensaladas de pasta en verano.

    Ni miro para esos bollos de choco que has hecho o no paro

    biquiños, guapa

    ResponderEliminar
  23. Estoy de acuerdo contigo, la pasta es socorrida en todas las épocas del año. Una pasta muy original y la ensalada muy rica. Besos

    ResponderEliminar
  24. Me encantan las ensaladas de pasta y como tu dices, le puedes poner de todo, y lo bien que va ahora! me gusta todo lo que le has puesto y que esté tan cargadita, excepto la piña que con tu permiso, yo no se la poco pues no me acaba de convencer el punto dulce en la ensalada :)

    un besoo!

    ResponderEliminar
  25. Es una ensalada muy apetecible y si que es cierto que al llegar el calor, son platos que nos seducen y nos atraen.
    me alegra el volver a estar en activo

    un abrazo

    ResponderEliminar
  26. Ohhhh que bonita las pasta para el dia de los enamorados viene genial jajajaja ..estas ensaladas son de lo mejorcito
    loli

    ResponderEliminar
  27. Pues si, para mi estas recetas no pueden faltar en el veranito!! SOn riquiiiiiisiimas!

    Besotes

    ResponderEliminar
  28. ROCIO ya apetecia hoy verdad ...aunque ahora hace un viento molestoque pa que ..la pasta muy original y estas ensaladitas ideales para el tupper ....para la playa ..jaja besos MARIMI

    ResponderEliminar
  29. Que pasta mas bonita y deliciosa! Un plato ideal, ideal para este verano! Esta receta me encanta de corazon. Un abrazo!!!

    ResponderEliminar
  30. Que rica, fresquita, ligera, colorida ¿sigo?

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

    ResponderEliminar
  31. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog...Please check out my blog..It is for food lovers and person who love to cook..You could find so many recipes that you can easily try at home..I update this blog on a regular basis…So please follow me and motivate me..Thank you
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com

    Aarthi

    ResponderEliminar

Publicar un comentario