Cuajada merengada con gelatina y fresas

El otro día navegando por internet me encontre con esta receta Leche merengada con gelatina de fresas  en la página del aderezo y me dije que la haría pronto.

Y luego de un pequeño tuneo para adaptarme a lo que tenia en la despensa, es decir, cambiar la gelatina de fresas por gelatina de limón que es  la que tenía en la despensa y como me gusta el contraste de sabores quedo perfecta.

Cuajada merengada con gelatinas y fresas





Ingredientes para 4 copas:
  • 1/2l Leche
  • 1 Palo de canela
  • 1 Piel de limón
  • 100 gr de azúcar
  • 1 Sobre de cuajada
  • Gelatina de fresa o de limón
  • 8 Galletas tipo Digestive
  • 1/2 taza de café
  • Fresas
    Preparación:

    Empezamos machacamos las galletas y las repartimos  en la base de los cuatro vasos y sobre las galletas molidas echamos 2 cucharas de café, formando asi una base.
    Mientras, ponemos a hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la piel de limón.

     Cuando empiece a “humear”, y sin que llegue la leche a hervir en  ningún momento, añadimos el sobre de cuajada.
    Removemos bien y, pasados dos o tres minutos, retiramos del fuego y dejamos templar.
    Sacamos el palo de canela y la piel del limón.
    Repartimos en los vasitos y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera.

    Cuando la cuajada este bien fria  preparamos la gelatina, siguiendo las instruciones que trael el paquete.
    Partimos una fresa en cada vaso y colocamos una casi entera en el centro de cada vaso.
    Repartimos la gelatina  por encima.

    Dejamos enfriar hasta qe la gelatina se solidifique.

    Y listos para servir.

    Que tengais buen domingo.

    Comentarios

    1. Que postre tan bueno, esto para después de un almuerzo viene de fresquito y bien.

      Saludos

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    2. Mmmmmmmmmmmmmm me parece un postre magnífico. Además con fresas... Irresistible.

      Besos.

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    3. que pinta más rica, ahora me comería una.
      Un saludo

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    4. Delicioso.....los postres con fresas me gustan mucho, me ngusta tu idea, besos

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    5. que delicia de postre, que bien explicado, besos

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    6. Como me gusta! el toque de la gelatina de limón el contraste que le tiene que dar, aun será mas rico! seguro, Un beso

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    7. ahora que empiezan a llegar las fresas, un postre mas que perfecto para acabar una comida

      un abrazo

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    8. Muy, muy rico! Un postre perfecto para el domingo, besicos.

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    9. Que bonitos te quedaron los vasitos!!
      Me encanta el postre y sencillito a mas no poder.
      Besos

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    10. Vistosa, primaveral, fresquita...
      Saludos!

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    11. Que ricos y bonitos estos vasitos con fresas. Me encanta el postre para la comida del domingo. Acaba de pasar un buen dia. Besos.

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    12. Un postre delicioso de esos que ya van apeteciendo con el calorcito, verdad???

      Además la presentación, preciosa.

      Besos

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    13. ¡Qué bien!. Nosotros hemos hecho cuajada y muchas variantes, pero esta será una de las que probaremos rápidamente. Besos.

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    14. holaaa! qué rico, en breve haré esta receta con leche de soja, riquísima :)

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    15. Nieta, que postre te ha quedado. Dan ganas de meter la cucharilla.
      Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm.
      Besazos

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    16. Oooh, me encantan las fresas. Hace un rato me zampé un bol llenito de fresas con nata, qué buenas están!!! Me encanta esta cuajada!

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    17. Menudo postre y tan vistoso que me has cautivado,es muy original¡¡¡¡
      Mil besitos cielo.

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    18. Que bueno tiene que estar este postre.Me encantan las fresas. Tomo nota de como se hace.
      Biquiños de "la ratita en la cocina"

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    19. Una delicia de postre! Me lo apunto.
      besos

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    20. Yo también la vi y me entraron las mismas ganas que a ti de prepararla, jejejeje. La iba a preparar mañana, ya te contaré, también totalmente tuneada porque no tengo ni gelatina de fresa ni de limón. Me ha encantado como te ha quedado, la presentación preciosa.

      Besotes!!!

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    21. Rocío que postre más rico, las fresas tienen un color precioso.
      Te propongo un trato, me llevo un vasito de estos y te traigo un cachin de la tarta con un ratoncito, vale?

      Un abrazo.

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    22. Madrinaaaaaaaaa!!!! necesito un vaso de esoosssssss!!!! isssss que ricuras haces pordiossss!!! te han quedado geniales del todo! bueno, y que no te queda genial a ti.....!

      Un besiño madrinaaaaa!!!!;-)

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    23. ROCIO ..que postre mas buenisimo ..de los que les encanta en casa..no importa el tuneo se ve deliciosos ,un colorido precioso ......esta semana no se como voy a hacer sobre la marcha contestare ..tengo que averiguar a ver que paso para que el sistema me borrase cantidad e fotos de las recetas publicadas ...una faena que me ha hecho ....Besos MARIMI

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    24. A mí también me gusta el contraste de sabores. Y esta receta tuya tiene que estar de vicio!. Saludos desde Puertollano, Graci.

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    25. que ricas las fresas...y que de cosas se pueden hacer con esta roja y deliciosa fruta...bexinos

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    26. Que postre tan delicioso, ahora que estamos en temporada de fresas.
      Habrá que probarlo.

      Un saludo y buena semana.

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    27. que pinta mas rica¡¡ ademas me encantan los postres individuales... me llevo un par para mi casa jejeje

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    28. Perfecto y delicioso este postre ara esta época de fresas.
      Besos

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    29. Yo me pido un vasito porfa!! que rico!!
      mil besosssss

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    30. umm que buena pinta que tiene!
      yo también soy de pontevedra.
      un besote

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    31. ESTA CUAJADA EN ESTA ÉPOCA DEL AÑO, TIENTA Y MUCHO, ME PONDRÉ MANOS A LA OBRA, EN UNOS DÍAS, AHORA LOS MÉDICOS ME TIENEN A DIETA Y YA SABES...

      BESOS

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    32. ¡Qué rico!
      Me la apunto que a mi marido le gusta mucho la cuajada.
      Besos

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    33. Desde luego nadie le puede decir que no a este postre, está que se sale.
      Besos.
      Alicia.

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    34. Tiene una pinta estupenda y además viene genial ahora que estamos en temporada de fresas

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