Vasos de mascarpone, chocolate blanco y fresas

Hoy os traigo un postre que iba destinado a ser una tarta y se quedo en unas copas deliciosas porque no me daba tiempo a preparar la tarta.
En el mercado empiezan a verse las primeras fresas y a buen precio, aunque me compre medio kilo con un poco de recelo ya que las primeras no suelen tener mucho sabor cuando las probe estaban realmente ricas.


Vasos de mascarpone, chocolate blanco y fresas

Ingredientes 4 copas:
75 gr de chocolate blanco
1/2 vaso de café
15 galletas tipo digestive
150 gr de mascarpone
100 gr de queso batido  o nata
fresas


 

Preparación:
Partimos las galletas y las mezclamos con el cafe. Reservamos.


Picamos las fresas en trozos.





Ponemos el chocolate a derretir al baño María.
Cuando este derretido añadimos el queso mascarpone y el queso batido ( o la nata según gusto).

Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.


Montamos el postre poniendo en el fondo de los vasos una cuchara de las galletas mojadas en cafe, luego una cuchara de crema de chocolate y mascarpone, a continuación unas fresas cortadas y terminamos poniendo un poco más de galleta y crema. Decoramos con un trozo de fresa. Dejamos enfriar un poco y listo para servir.





NOTA: yo no le pongo azúcar a la crema porque con el dulzor del chocolate a mi gusto le llega, si soys más golosos probar la crema y añadir azúcar al gusto.
Espero que os guste. Buen domingo.

Comentarios

  1. Ayyy qué cosa tan rica!! Ese toque a café le tiene que quedar divino!!

    Un bico

    ResponderEliminar
  2. Realmente me dan ganas de ponerme en la cocina a elaborar una buena copa, sentarme a leer un libro y disfrutar de cada bocado.

    CUATRO ESPECIAS

    ResponderEliminar
  3. Un postre ideal y asi en vasitos mejor que mejor !!!!

    Me encanta.

    Besinos.

    ResponderEliminar
  4. Muy rico y mejor presentado, me la apunto.

    ResponderEliminar
  5. Qué`postre tan delicioso, me encanta. Besos.

    ResponderEliminar
  6. una autentica delicia,... y las fotos preciosas
    un saludo

    www.lasguisanderas.com

    ResponderEliminar
  7. niña.... de muerte lenttita.. de bueno..
    !!! que rico!!

    ResponderEliminar
  8. Riquísimo, que me llevo una copa para casa.
    Besos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  9. mariajose de vigodomingo, 20 febrero, 2011

    uy que rico debe estar ya me lo apunto para hacer las fresas estan ya sabrosas yo las compre ayer un kilo y ya no quedan

    ResponderEliminar
  10. Que receta tan sencilla, y que buena!!! Me llevo uno de estos vasitos!!! Je,je... Un beso.

    ResponderEliminar
  11. Muy rico debe estar y mejor en vasitos que si se pone uno con la fuente.... hoy me he puesto a régimen (otra vez), esta no me lo puedo saltar así había pensado hacer el postre del domingo que es sagrado tipo trifle pero en plan light, esto tuyo me ha dado una idea... por las fresas eh!

    ResponderEliminar
  12. Pues si te llega a dar tiempo la tarta no me lo quiero ni imaginar, porque ya los vasitos los veo para un 10. Mira que está rico el mascarpone verdad? tengo yo ganas de montar un vasito de estos oye, quedan muy resalados.
    Un besote guapa.

    ResponderEliminar
  13. Uhmmmmm..... esto me resucitaaaaaa.....

    ResponderEliminar
  14. Deliciosas!!!!!!!!!! Que ricas!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  15. Un postre tentador pero--siempre hay un pero-- esto no puede ser, rico, rico pero con muuuuchas! calorías.

    Me dejaré tentar pero no caeré en la tentación, hay que empezar a cuidarse un poco.

    Las fotografías son muy bonitas y tentadoras.

    Entre chocolate, galletas y queso un beso.
    ridente

    ResponderEliminar
  16. Jooooer!! así no hay forma de empezar la operación bikini eh! que pinta tiene.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  17. un postre de primera con lo que me gustan las fresas....bess

    ResponderEliminar
  18. Que delicia de postre, la presentación y las fotos de 10.

    Me ha encantado, cada día me sorprendes más.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  19. a mí me gustan mucho más así en vasito, este postre seguro que se coloca entre mis favoritos.Besos.

    ResponderEliminar
  20. madrinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! que he acabau la meriendaaaaa!!!! y que rica estaba por ciertooo! jejejejej!!!! ayer y hoy merendé con chupinessss!!!! y que rico todooooo!!!! si es que tengo la madrina más buena y más guapa del mundooooooooo!!!!!y un vasín de estos ahora mismoooo.......... no le diría yo que no eh! jejeje!!!!!! te han quedao......... tatee que voy a por la fregona!!!!

    madrinaaaaa!!!! quedo másss!!! ;-)

    ResponderEliminar
  21. Jo nieta, así es imposible adelgazar, jolines.
    Se ve de vicio.
    Besos

    ResponderEliminar
  22. Madre del amor hermoso que rico , un besico.

    ResponderEliminar
  23. Madre mía que buena pinta que tiene esto!!
    Quiero una copa para el postre!!
    Besotes!

    ResponderEliminar
  24. Hasta la babica se me ha caido solo de ver la mini foto en el ladito de mi blog....y corriendico que me he venido! ñammmmmmmmmmmmm me has dejado ko.....besicos


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  25. Hasta arriba me ponía yo con esta copitas ..el otro día compre fresas y todavía estaban sin sabor ..haber si tengo suerte esta semana
    Ya veo que Tito se puso fino ¿eh? jajaaja
    loli

    ResponderEliminar
  26. Pues a mi así en vasito me ha encantado¡¡¡ Un besazo + pasa una feliz semana, Teresa

    ResponderEliminar
  27. Pronto me toca organizar una cena para unos amigos, este postre quedaría muy elegante!! me lo apunto y ya te contare... porque se ve exquisito!!
    me encanta tu receta. un saludo y que tengas buena semana

    ResponderEliminar
  28. A mi es que el mascarpone me gusta en todas sus formas, y en estos vasitos están deliciosos.

    Saludos

    ResponderEliminar
  29. Delicia de copa....que no se puede una resistir, una presentacion muy chuli queda estilo tiramisu me encanta, besos

    ResponderEliminar
  30. Non son de moita sobremesa, pero sei de quen iría de xeonllos.
    Saúdos

    ResponderEliminar
  31. Rocio ..que delicia de copas es una gozada y los mirabeles ..ummmm me los apunto ..BESOS MARIMI

    ResponderEliminar
  32. Un postre delicioso y servido en vasos me parece un acierto.

    Un beso

    ResponderEliminar
  33. Yo compré las fresas la semana pasada con el mismo recelo pero estaban estupendas y bastante ricas.
    Estas copitas te han quedado de lujo, me encantan.
    Bicos

    ResponderEliminar
  34. Vaya delicia de vasitos!!! Buenísimos.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  35. Gracias por su visita!
    Fiquei encantado com as receitas do teu blog, já sou seguidor.

    Besos.

    ResponderEliminar
  36. El día que vea algo en tu blog que no me guste... no me lo creeré, me habré equivocado de blog!!!
    Qué cosa rica...

    ResponderEliminar
  37. Vaya lujo.
    Si es que no haces nada mal.....

    Delicioso.

    Buena semana.

    Besos

    ResponderEliminar
  38. Que copas tan ricas y que bonitas con las capas de colores!!! Yo ya llevo comprando varias veces fresones y estan deliciosos
    Un beso

    ResponderEliminar
  39. Las fresas son mi fruta preferida, me encantan, y con la combinación que le has dado a este postre tiene que ser genial, que delicia, además la presentación estupenda.
    besosssss

    ResponderEliminar
  40. sencillamente deliciosos!! y como lo has presentado están increíbles
    mil besosssss

    ResponderEliminar
  41. mmmm ¡qué pinta tiene! seguro que estaba delicioso!

    ResponderEliminar
  42. Wav,one more delicious desert from your grand father's kitchen.Lovely and great recipe.

    cheers
    rani

    ResponderEliminar
  43. Pero que ricoooooo!!!!! Con mascarpone y choco blanco!!!! Ya se me hace la boca agua!!!!! Qué yo quieroooo!!!!!!

    Besitos guapetona

    ResponderEliminar
  44. No me improta que quedara en estos vasitos. Me tomaría uno de esos si pudiera meter la mano en esta pantalla. Qué bueno!!!
    Besotes

    ResponderEliminar
  45. Estos postres individuales, me encantan y además se adaptan mucho a mis necesidades diarias :))

    Te ha quedado espectacular, me llevo la receta, me gustan mucho los ingredientes.

    biquiños y buena semana

    ResponderEliminar
  46. Tengo un paquete de mascarpone ahí en el frigo, muerto de la risa...
    Estoy en dudas, tu postre me encanta!!!! a ver si lo preparo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  47. Hola!
    En estos vasitos te quedo genial.
    y con fresas, que decir de las fresas...
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  48. Qué ricos esos vasitos, oye muchas gracias ya me dijo tito cuando me dejó tu enlace que eras un encanto. Lo que me pones en el blog sí yo entre flor y flor volvía a calentar el molde de las flores en el aceite y lo hacía muy rápido lo de pasrlo a la sartén, pero lo que tú dices se me quedaba enganchado en las esquinitas. El molde es de hierro bastante pesado igualito al de tu foto así como de color negro y el mango de madera, muchas gracias.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario