Torrijas

Una de las mejores formas de aprovechar el pan que nos sobra es haciendo torrijas y aquí os dejo la receta de como se hizo siempre en mi casa.
En mi caso uso pan de barra integral, porque es el que comemos habitualmente y que nos deja la panadera en casa por la mañana excepto que le avise que no porque voy a hornear yo pan. De ahí el colorcillo más tostado y oscuro de las torrijas.

Torrijas




Ingredientes:
1 barra de pan del día anterior
2 huevos
250 ml de leche
75 gr de azúcar
azúcar glass
canela molida




Preparación:
En un bol ponemos la leche, los huevos y el azúcar y batimos todo bien.







Cortamos el pan en rebanadas de 1 cm de grosor  y las echamos en la mezcla anterior.

Dejar que se empape bien el pan.





Ponemos aceite a calentar.

Cuando este caliente, vamos cogiendo las rebanadas de pan y las echamos a freir, damos la vuelta para que se frian por los dos lados.

Sacamos a un plato que tenga papel absorvente para eliminar los excesos de aceite.


Espolvoreamos con canela y azúcar glass al gusto.

Y listas para comer

Al yayo le gustan mojadas en vino tinto.

Comentarios

  1. cómo me gustan las torrijas!! Cuando mi madre las hacía para desayunar era una fiesta!!
    A mi madre también le gustan mojadas en tinto de Barrantes.

    Un bico

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  2. Pero queréis decir: cambio los 250ml de leche por vino; o, una vez en el plato, las " mojamos " en vino tinto?. A mí me recuerda a los postres de Semana Santa.

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  3. una vez listas, se mojan en vino para comer.

    Se hacen con la leche.

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  4. Estas son las torrijas de ayer? hija mía me dejas con la boca abierta...yo quieroooooooo
    besote
    loli

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  5. Aqui las metemos en una mezcla de canela, leche y corteza de limón y las dejamos ahí una vez fritas. Las llamamos "picatostes" y son muy tipicas en Carnaval.
    UNa delicia

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  6. ¡ De cualquier forma me gustan ! Muchísisimo, Ro tienen una pinta bárbara. ¡Por Dios.....!
    La próxima vez con vino, que hace mucho que no las tomo así.
    Bss

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  7. ¡Que´buenas las torrijas es uno de los postres más baratitos de hacer, y qué ricas están, verdad???

    Te han quedado genial.
    ¿Qué tal tu abue? cuándo es la operación? de nuevo, que vaya todo bien.

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  8. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricas idelaes para la merienda!!!!

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  9. Me pone una ... mejor dos con un cortadito, es que hoy no tome postre y ver esto es un supliciooo

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  10. Impresionante en mi casa se hacen igual, q bien te quedaron gracias por compartir la receta ....Rocio q el yayo se ponga bueno pronto y tu cuidalo mucho:-)

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  11. Ohhhh!
    Cuanto tiempo sin catarlas...
    Me muero de envidia!!!
    :((-... en casa no hay manera, a mi pareja no le gustan, y al final para mi sola no las preparo :(

    Besazos y mordisco a las torrijas!!

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  12. Que buenas,Hace mucho tiempo que no las como, ami marido le gustan mucho pero cuando las hago es capaz de comerse el plato entero y no puede ser...Besos

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  13. Hace años que no hago torrijas!!! Pues ya está bien de hacer pan rallado!!......ahora torrijitas.
    Un beso

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  14. Que postre tan tradicional y tan rico¡ besitos¡

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  15. pero si es que no puedo evitarlo ¡¡¡¡son mi debilidad!!

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  16. Mira que son fáciles de hacer y que buenas resultan.

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  17. Wow,ma che delizia..complimenti Cara!!!!;-)
    BACIOOOO**

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  18. Que buenísimas están!! yo en casa casi nunca las hago porque a la que más le gustán es a mi y ...como no soy la más delgadita de casa precisamente pues...
    Bicos

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  19. Yo primero las mojo en leche con canela y azucar y luego con huevo.
    Lo del vino tambien le pongo de vez en cuando pero con miel.

    Un beso

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  20. Que ricas parecen así tan doraditas...

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  21. que buenas mi madre también las hace, besos

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  22. Gracias por esta receta, tomo nota para hacerlas en semana santa. Un beso.
    (www.lalunaendulce.com)

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  23. Que manera más deliciosa de aprovechar el pan! Mi madre las hace riquisimas! Son un postre de siempre!

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  24. hace años que no como torrijas....a ver si me animo y las hago

    besos

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  25. Me encantan las torrijas un postre sencillo y muy habitual en muchas casas, te han quedado riquisimas.

    Bicos Marimi

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  26. A mi es que las torrijas, sea como sea la receta me las como toas toas... que fotos esas tuyas, me das unas pocas, te han quedado con una pinta...

    Un besito

    Naiara

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  27. Nieta, me llevo una. Que hace tiempo que no hago.
    Besazos

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  28. Las torrijas son de mis dulces favoritos, yo tambien las preparo asi y quedan de escandalo.

    Un beso
    Afri

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  29. Por favor mándame una que me chiflan. Te quedaron fantásticas. Biquiños.
    "la ratita en la cocina"

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  30. Una buena torrija para una merienda es de lo mejor que te puedes comer.

    Se ven estupendas.

    Saludos

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  31. que ricas! me encantan siempre que tengo pan las hago (que son bien pocas...jje)
    Bexinos

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  32. Deliciosas!!! me vuelven loca las torrijas amiga, soy capaz de comerme 15 de una sentada. Yo las hago con almibar, ya las pondré un día.
    Las tuyas se ven de lujo, cuántas te quedan?
    Cambio torrijas por galletas!!!
    Un besito.

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  33. Que ricas son las torrijas.
    Que bien lucen las que ha oficiado
    En casa las solemos hacer por carnaval.
    Saludos

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  34. Me rechiflan las torrijas, no soy capaz de comer solo una!!! La verdad es que no las hago con frecuencia, pero al ver las tuyas ¡¡qué me he 'quedao' con unas ganas tremendasssss!!!! Mira que eres mala por tentarme, jajaja!!

    Besitos

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  35. ¡Que ricas te han quedado! Estoy teniendo un antojo de torrijas....madre mía. En casa las hacemos parecidas, pero en la leche ponemos canela y cáscara de limón. un besote

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  36. Muy buenas y con pan integral el doble de sanas.
    Besos.
    Alicia.

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