Flan de pistachos con plátano

Tengo que confesar que los pistachos son mi perdición pero que también si me ponen un buen bocadillo de queso con plátano no dejo ni las migas, por eso hoy domingo nada mejor que juntar pistachos y plátanos en el mismo postre para merendar.
 

Flan de pistachos con plátano

Ingredientes para 6 flanes individuales:
1/2 l de leche desnatada
5 huevos
80g de fructosa o edulcorante ( se puede cambiar por 125 gr de azúcar)
50 gr de pistachos molidos
2 plátanos








Preparación:

Se colocan rodajas de plátano en el fondo de los moldes individuales o en un molde grande.







Ponemos a herir la leche con la fructosa o el edulcorante, se puede cambiar por azúcar normal.

Cuando hierva vertemos los huevos batidos y mezclamos bien.

Machacamos los pistachos para obtener una especie de harina o pasta.

Y los echamos a la mezcla de leche y huevo. Mezclar bien











Vertemos la mezcla en los moldes en los que tenemos los plátanos. Metemos en el horno al baño María durante una hora a 150ºC.

Yo los hice encima de la plancha de la cocina de hierro, sin meterlos al horno.

Se dejan enfriar y desmoldamos.
Podemos acompañar con trozos de pistachos y con nata batida, o crema de yogurt o queso.
Buen domingo.

Comentarios

  1. Este flan se ve muy bueno.
    Muxuak

    ResponderEliminar
  2. Un flan lleno de sabor con todos esos ingredientes.

    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Que imaginación, nunca se me hubiera ocurrido, plátano y pistacho ..... que rico!!!!!

    ResponderEliminar
  4. ¡Un flan muy rico sin duda! Buen día

    ResponderEliminar
  5. Original flan, me gusta la combinación. Que imaginación tienes jaja.
    Veo que ya te estás preparando para la gran kedada, muy bien jajaja.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  6. ¡¡¡ Me encanta y no puedo evitar preguntar.... ¿ los plátanos serán de Canarias, no ? jajaja !!!
    Un buen tandem.... tu receta y plátano de canarias.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Vaya tela!!!!
    Genial tu flan!!!! jo, qué recuerdos, pan con plátano, se me ha venido a la cabeza!!!

    Genial el flan, de lujo, y más con esos pistachitos, guauuu!!

    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Alaaaaaaaaa qué cosa mas divina.

    Ya se en qué voy a emplear unos pistachinos que tengo ahi en la despensa muertos de risa ;-)

    Besinos.

    ResponderEliminar
  9. Rocio por diossssss yo quiero flan!!! soy adicta al pistacho jajajajaja...joer bocata de platano me pones los dientes largos
    loli

    ResponderEliminar
  10. vaya combinación más buena¡¡ debe de estar deliciussssssssssss

    ResponderEliminar
  11. puff, los pistachos también son mi perdición. es una receta genial.
    besos!

    ResponderEliminar
  12. Pero que decilia más original nos has preparado,me ha encantado la combinación y me has cautivado con los pistachos.
    Mil besitos cielo.

    ResponderEliminar
  13. no podía tener mejor pinta!!!!!!

    ResponderEliminar
  14. Que mezcla! Parece tan dulce y rico en la foto... supongo que al natural mucho más!

    ResponderEliminar
  15. Ostras que combinación????, este gflan se ve muyyyy rico, un abrazo

    ResponderEliminar
  16. Uy!!!menuda mezcla,seguro que me gusta,original a tope
    Besos
    Tocinito de cielo

    ResponderEliminar
  17. La boca agua se me hace nada más verlo, qué rico por favor! Besicos.

    ResponderEliminar
  18. qué original! seguro que estaba buenísimo el flan1

    ResponderEliminar
  19. Pues con esos ingredientes que lleva, seguro que el éxito está asegurado.
    Me gusta la receta, así que te la copio.
    Un abrazo
    Jorge.

    ResponderEliminar
  20. Nunca había visto un flan como este, que combinación plátano y pistachos, original
    Besos

    ResponderEliminar
  21. Es un flan ideal para mi marido, si le dejo se zampa un kilo de pistachos el tio no para, una combinación muy rica de sabores.Besos.

    ResponderEliminar
  22. Ufff, pero que postre más rico. Mi cabeza ya está viendo como adaptarlo a la thermo, porque eso de los pistachos me ha encantado.

    Besitos

    ResponderEliminar
  23. Nunca lo he probado, pero me debe encantar el flan de pistachos, y la mezcla con el platano debe ser una maravilla.
    Besos

    ResponderEliminar
  24. ole ole ole menudo flan mas rico... pero platito de sargadelossssssss es precioso ehhhhhh
    un saludo

    www.lasguisanderas.com

    ResponderEliminar
  25. Madrinaaaaaaaaaa!!! menuda vajilla tieness pordiossssss! jaaa!!! pero nada comparado con ese mortero tan chulooooooo! ejjejejejee!!! pero si ya lo has estrenauuuuu!! ainnnnss pero que majísima eressssss!!!! funciona bien no...? jiji!!!! el flanzuco que has hecho tiene que ser de ciencia-ficción con esos saboressssss!!!! madrinaaaaa que a mí también me pirran los pistachossssss! y los plátanos lo que másssss!!! si es que has dau en el clavo una vez mássss!!! jajaja!

    como me conoces madrina....!

    ;-)besiño!

    ResponderEliminar
  26. Que flan! es fantastico, tiene que estar delicioso! te confieso que a mi tambien me pierden los pistachos!
    saludos Da & Mer

    ResponderEliminar
  27. Que rico! no lo he probado nunca, sin duda tiene que estar de rechupete.

    Un beso

    ResponderEliminar
  28. Me encantan los pistachos y esa vajilla de Sargadelos aún mas, mira que yo también tengo y nunca hice fotos en ellas, voy a desempolvar mis vajillas.jajajajaja
    Bicos

    ResponderEliminar
  29. Se ve que la cosa va de flanes... Desde luego el tuyo es la mar de original. Habrá que probarlo!!
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  30. me encanta la combinacion. a mi tambien los pistachos me vuelven loca!!! delicioso!!

    ResponderEliminar
  31. Los pistachos me gustan mucho, pero no se me había ocurrido usarlos así, es muy original la ideas y seguro que sabrosa...ya he visto en el post el regalito de Tito, precioso!!

    Un bico

    ResponderEliminar
  32. Madre mía!!! Si ya me pierdo entre tan tremendísimos platos!!! Mira que te quedó estupendísima la lubina!!!
    Y este postre tan requetechulo ¡¡vaya lujazo de flan!! Y además con el mortero de Tito, jajaja!! No si es que el 'ahijau' es mucho 'ahijau', jajaja!!!!

    Mil besos

    ResponderEliminar
  33. Menudo flanazo que nos has preparado, si lo llego a saber a apunto.
    Besos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  34. Que flanes tan ricos... plátano, pistachos.
    Un buen estreno para el mortero de la quedada eh!!!
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

    ResponderEliminar

Publicar un comentario