Naranjas rellenas

Os presento un postre muy fácil y light, puesto que aún estamos en plena cuesta de enero y en la operación lipoturrón, jajaja, nombre que alguién me dejo en facebook y que me he quedado con ella. Por eso cuando Sara convoco su concurso de postres no sabía que presentar que fuese ligerito y apto para todos, y este escogi unas naranjas rellenas con una crema ligerita y que se puede hacer con mascarpone para los que quieran una crema más contundente.

Naranjas rellenas


Ingredientes para dos personas:
1 naranja
1/2 tarrina de queso de untar light o mascarpone
1 huevo pequeño
1 cuchara de azúcar o edulcorante al gusto
1 cuchara de fécula de maíz
Opcional:
1 chorrito de cointreau o de amaretto








Preparación:
Partimos a la mitad la naranja y exprimimos, con cuidado de no estropear la cáscara.

Vaciamos las cáscaras con una cuchara y desechamos la pulpa xa exprimida.

Reservamos para rellenar.








Echamos en un cuenco el zumo de naranja, la cuchara de fécula de máiz, el edulcorante o azúcar, una gotas de agua y el chorrito de licor si lo vamos a emplear.
Mezclamos bien.

Echamos en un cazo la mezcla y ponemos a fuego lento.


Echamos el huevo batido y mezclamos bien hasta que la crema se espese. Retiramos y dejamos enfriar.

Añadimos a la crema fría el queso con cuidado y mezclamos bien, probamos si tiene dulzor suficiente y retificamos si es necesario.

Rellenamos las cáscaras de naranja, decoramos con hojas de menta y unas guindas confitadas y dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir.

Y postre listo.



Espero que os guste y os dejo aquí el logo del concurso al que os animo a participar:

Comentarios

  1. Que postre tan genial, la verdad es que no se me hubiera ocurrido. Suerte en el concurso

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  2. mariajose de vigosábado, 22 enero, 2011

    me lo voy hacer que me regalaron naranjas de la huerta que estan buenisinas y lo voy hacer voy a buscar el queso

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  3. Un postre genial, delicioso, además ligerito que tenemos que descargarnos de los excesos de las fiestas.

    Mucha suerte en el conscurso.

    Besos

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  4. que fotos más frescas!!! me han invitado de repente a la imaginación a viajar al verano! que gusto me ha dado ver la foto! me ha encantado tanto como la receta, yo le echaría cointreau sí `pq ademas tengo la botella ahi muerta de risa :) besosss

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  5. Que idea más buena!!! Y que apetecibles se ven en la foto, con ese paisaje tan estupemdo de fondo...Mmmm a estas horas se me hace la boca agua!!! Bicos guapa!

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  6. Pues fue más complicado sacar las fotos que hacer la receta, jaajja, el naranjo este año quedo un podo deshojado y no aguantaba con el peso del plato para que quedasen unas fotos decentes.

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  7. Un postre al que me apunto sin falta, me encantan las naranjas y con semejante postre quién se resiste. Besos.

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  8. Me encanta tu idea,lo haré seguro.
    Qué suerte,tener un naranjo,te han quedado muy chulas las fotos,en una mano el plato y en la otra la cámara,no?,jajaja,te estoy imaginando.
    Besos.

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  9. La dieta no tiene porque estar reñida con algo rico.
    Biquiños

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  10. que rico todo lo que lleva naranja me encanta y esto es además muy original!

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  11. con las naranjas tan buenas que tenemos ahora, habrá que animarse a prepararlo.

    un abrazo

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  12. anda mira que original!! nunca lo habia pensado jaja. tiene que estar rico. mucha suerte en el concurso!!
    feliz fin de semana!

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  13. Hi

    Such a beautiful presentation and lovely desert.

    cheers
    rani

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  14. mariajose de vigosábado, 22 enero, 2011

    acabo de hacer aver mañana que si gustaron me hice3

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  15. Muy ricas...Si señor!!
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  16. ya me contaras que tal, yo parte de la crema que me quedo en el cazo me la comi antes de que estuviese fria, jajaajaj

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  17. jajjaja es buenisimo lipoturrón....niñaaaaaa trae pa´ca que me lo como de una sentada
    besote
    loli

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  18. mmmmmm que buenísimo, y como bien dices un postre muy ligerito. Esta me la apunto para hacérsela a mi mama.

    Besitos

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  19. Tiene una pinta estupenda y ligerito que después de las fiestas apetece comer sano. Mucha suerte con el concurso. Un beso

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  20. Aparenta ser muy sabroso y ligero. Habrá que probarlo. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  21. Como se ve que estamos en època de naranjas; ya he visto varios blog que la tienen como protagonista.
    Tu propuesta me parece deliciosa y si encima nos ayuda con la lipoturrón ;D miel sobre hojuelas.

    Buen fin de semana

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  22. que postre mas bueno, suerte en el concurso, besos

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  23. ja,ja,!!!Operación lipoturrón, ja,ja!!!
    El postre se ve riquísimo!!! Buena idea lo de poner queso light, aunque lo siento por la operación lipoturrón, ¡¡¡¡mascarpone para mi!!!

    Besitos

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  24. Me has dado una idea genial, sustituiré el queso mascarpone por el del batido de mercadona, estoy a dieta y así podré comerlo pq tiene una pinta riquísima.

    Un besooo

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  25. Un postre genial y como tu bien dices apto para la lipoturron. Tomo nota. Un beso

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  26. Me ha gustado este postre y sobre todo la foto de entrada, se ve super apetecible. Además es una receta muy curiosa. Que tengas suerte en el concurso.
    Un beso.

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  27. Qué buen postre!! Que rico, apetece comer uno ahora mismo!!

    Me encanta el sabor de la naranja en los dulces, así que será un postre de los fijos en mi casa!!

    Un bico

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  28. Que delícia! Que fotos maravilhosas!
    Adoro laranja e só posso gostar dessa receita!

    Beijos
    Ana

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  29. madrinaaaaaaaaaaaaa!!! pero que ricura es esta pordiosssss???? y porque nunca me la has hechooo??? ayssxssss tateeee que voy a por la fregonaaaa!!!!

    que sepas que te la he copiau vilmente madrinaaa! tú lo has querido! jajaja! ya que me las hacess....... snifssss!!!

    me encantaron!!!! ya te contaré si las hago un día que yo también tengo naranjiñas de esas de casa!!! buenas están joerrrr!!!

    ah! y muchísima suerte en el concurso!!! ojalá ganes!


    beso madrina!

    ;-)

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  30. ¡Qué bueno! Si sigo viendo postres tan deliciosos como el tuyo me salto la dieta seguro. Un besín

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  31. Me parece un postre genial! que idea más buena, debe estar de vicio.

    Un abrazo!!

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  32. Mmmmmm pues a mi me ha encantado y estoy segura que al jurado del concurso también ;-)

    Besinos, tomando buena nota, como siempre que te visito.

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  33. Enhorabuena por tus 200 SEGUIDORES. Las naranjas
    rellenas, un postre sencillo y original.Suerte
    en el concurso.Bicos Marimi

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  34. Que idea más original¡¡¡me ha encantado tu propuesta para el concurso y te deseo muchísima suerte guapísima,
    mil besitos Ague.

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  35. Uyyyyyyyyyy, me ha encantado!. Espera que apunte... es que la naranja me chifla y como en esta época tenemos tantas siempr eme gusta hacer cosas con ellas. Cómo va a gustar esto en casa!!!
    Por cierto, esas fotos bajo el naranjo... me han llegado al alma.
    Un besote

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  36. Nieta que cosa más rica y ligera.
    Rico, rico.
    Besazo

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  37. Se diría que es postre de verano....pero la verdad es que apetece en cualquier momento del año. Y la presentación me encanta!!

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  38. Que ricas, tienen una presentacion muy chula , deliciosa sigues con la verificacion con ella vamos de retraso en los comentarios, haz lo que mejor te parezca, besos

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  39. Que rico, fresquito y ligero. Mi madre trabaja de cocinera en una residencia de ancianos y las hace de vez en cuando.

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  40. Me encanta la presentación.
    Yo esa crema la hago pareceida y está deliciosa, pero la mía no es tan ligera,yo con calorías
    Petons

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  41. Mira que sencillo pero que rico tiene que estar. Suerte en el concurso.

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  42. mariajose de vigolunes, 24 enero, 2011

    muy ricas aunque uno que yo me se le puso una cara de como o no pero al final le gusto muy ricas de verdad ya le pase la receta ami hija dice que las hara pero con naranjas conpradas ami me regalaron una bolsa y ya no quedan yo aunque sean amargas me gustan con lo que huelen

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  43. Me ha encantado lo de lipoturrón. Qué bueno!
    Y la receta, claro.
    Un beso grande,.

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  44. Mucha suerte en el concurso.
    El postre es muy bueno así que mucho ánimo.
    Besos.
    Alicia.

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  45. Hola, muchas gracias por participar en el concurso. Te pido perdon por no recoger antes la receta pero han sacrificado a una de mis perritas y bueno.. supongo que ya te puedes imaginar. Te deseo mucha suerte en el concurso. Un beso!

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  46. PUES UN POSTRE BIEN RICO,TE QUEDO GENIAL.

    ENHORABUENA!!

    BESOS

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  47. Jajajaja opreación lipoturrón muy bueno! Pues nada me la apunto para dentro de un par de semanas que habrá que empezar con la dieta ;)

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