Receta: Turrón de Nocilla

Cada año aparece un nuevo turrón, de un sabor nuevo e incluso con texturas muy diferentes. En mi casa el turrón que se come a excepción del yayo que come del turrón blando es el turrón 25 Non Plus Ultra  el de barra grande y de una sola pastilla. Es el único turrón que no sobra, eso si, solo es para dentaduras resistentes. Es el único turrón o postre navideño que es fijo todos los años desde que tengo uso de razón.

Pero como la innovación no esta reñida con el disfrute hoy os quiero mostrar este turrón de nocilla que la receta es de Oriol Balaguer uno de los mejores chocolateros de España y que esta en el libro que hizo para dicha marca.

Y una vez que paso los trámites de catación realizado por el Consejo de Sabios Vecinales no mayores de 12 años, y con el bueno visto pues nada mejor que enseñar la receta. Seguro que mañana xa me empiezan a llegar correos de las madres de los miembros del Consejo diciendome que si no puedo darles  un bocata de queso y membrillo que luego llegan a casa echos unos sibaritas y pidiendoles comidas que jamás antes comian, de echo alguna niña en mi casa se come los pimientos y en casa de los padres no los comia porque no le gustan, jajaja.

Sorprende la textura que tiene que recuerda al crujiente del turrón de chocolate por los trozos de barquillo con la mezcla de chocolates y la sencillez para hacerlo, y un placer para los más golosos. 
 Y con esta receta la voy a enviar al concurso de recetas navideñas de del  Lazy Blog  y que patrocina la empresa Yemas Santa Teresa.
Turrón de Nocilla




Ingredientes para 1 pieza:
100 gr de Nocilla Leche
100 gr de chocolate blanco
100 gr de barquillos troceados












Preparación:

Fundimos el chocolate blanco al baño maría, agregamos la Nocilla leche y cuando estea todo bien mezclado echamos los trozos de barquillos y mezclamos con cuidado para que no se deshagan.







 Vertemos la mezcla en un molde de turrón y dejamos enfriar en la nevera durante 20 minutos.
(si no tenemos molde de turrón podemos usar un molde rectangular recubierto con papel encerado, echamos la mezcla, cubrimos con otro papel encerado y ponemos encima otro molde para poder presionar la mezcla con un peso)




Cuando estea frio, lo desmoldamos.


Decoramos con trozos de barquillo y un barquillo entero.






Aquí os dejo el enlace y el logo del concurso que pinchando en el os lleva a las bases del mismo:
 Aquí os dejo un enlace de un blog que nos cuenta como hizo su propio molde para hacer turrón : La cocina de Mó.

Comentarios

  1. Que chulada, yo pedí los libros de nocilla el día que lo publicaste en tu blog y no se han puesto en contacto conmigo ni nada desde entonces. A ti cuanto te tardó? Suerte en el concurso :)

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  2. A mi me tardaron sobre 15 días.

    Muchas gracias Sara

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  3. Pues genial tu turrón. Muchas gracias por tu aportación, que nos gusta, sin duda.

    Un abrazo y muchas gracias por la participación.

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  4. Muchas gracias a vosotros por el concurso

    un saludo

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  5. Que bueno, con lo que me gusta la nocilla.

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  6. Delicioso, un manjar exquisito para los amantes del dulce.
    Los ingedientes no podían ser mejores, me imagino el sabor, ummmmmmmmmmmmmmmm.
    Mucha suerte en el concurso.
    Besitos.

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  7. SE me hace la boca agua.... que rico!
    Mucha suerte guapa!

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  8. Pues tiene que estar bueno ese turrón. Suerte en el concurso.
    Besote de Orquidea59

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  9. Que original, la verdad es que nunca hubiera pensado en un turrón de nocilla. Me apunto tú idea.

    Saludos y buena suerte

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  10. es que la nocilla da mucho más juego de lo que pensaba, y además postres muy sencillos y combinaciones sorprendentes, mañana probare una de nocilla y naranja en dos texturas.

    si esta rica la subo al blog.

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  11. Qué turrón más interesante, me lo apunto. Besos.

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  12. Madreeeeee turrón de nocilla !!!! por Dios que me envien el libro ya!!!! esto no me lo pierdo qué rico!!!

    buen finde
    loli

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  13. A quién hay que sobornar para que te den ese libro!!!!! jejejejje!!!

    Muy rico!!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  14. A mí me pones un lomito de lubina con pimientos y de postre un trocito de este turron, ummmm menudo festín.
    un biquiño

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  15. Ola

    Sobornar no se, pero la verdad que eses dos libritos dan mucho juego en una cocina, hoy voy a probar otra receta, si esta rica a la noche la subo.

    Os adelanto lleva nocilla y naranja.


    un saludo.

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  16. Ei con tu permiso me voy a meter en la cocina a intentar hacer este turron, deseame suerte que yo no me llevo bien con el chocolate y menos con el blanco :)

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  17. sarita es muy fácil, fue mi primer turrón asi que imaginate.

    Ya me contaras, un biko

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  18. Jolin, ves como te dije k era mala con el chocolate, no se si es el chocolate blanco k uso o que pero no quedava liquido liquido, quedava pastoso y al final me quedó mas neula k chocolate :( jop y lo hice tal cual dices, que marca de chocolate usas?

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  19. yo use el de milkybar, es el único blanco que encuentro por aqui, cuando haces la mezcla te queda pastosa no liquida, y al meter en la nevera es cuando enfría. Ibas bien.

    De echo queda tan pastosa y pringosa que te da esa sensación de que no te sale, ten en cuenta que la nocilla y el chocolate son espeso, los barquillos son para darle el crujiente.

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  20. Si quieres puedes echarle un chorrito de leche, yo con una de las tabletas al meterla en el molde le eche un poco de leche porque me paso igual que a ti, al final no había diferencia entre la que llevo un poco de leche y la que no

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  21. ¡¡¡Per cómo que turrón de nocilla??!!! ufff ahora sí que me matas jeje lo tengo que hacer pero ya!! a la porra se va ya mi dieta jeje
    Me está gustando mucho lo que veo por aquí, es la primera vez que me paso por tu cocina, y no será la última!

    Besos!!

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  22. Pues estoy dedicada estos dias a los turrones, en breve pondré el primero, y éste me lo apunto, que rico de nocilla.

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