Conejo con arroz y chocolate.


Ayer mi madre me pidio que le hiciese unhas hojas de chocolate para decorar un bizcocho que queria regalar, y hoy a la mañana me quede con la hija de una amiga que tenia que ir a trabajar y la niña se lo paso en grande haciendo hojas de chocolate usando hojas de limonero y naranjo de base, y con los restos de chocolate que me quedo decidi hacerle este arroz para comer. Un día es un día, y con el tiempo que estamos teniendo en Galicia de lluvia y temporales algo calentito en el cuerpo siempre sienta bien.


Conejo con arroz y chocolate.




Ingredientes:
1/2 conejo
80 gr de arroz de grano redondo
1/2 cebolla
2 ajos
1/2 pimiento rojo
2 tomates
Aceite de oliva
Pimienta
1 onza de chocolate.
Sal




Preparación:
* Dorar los trozos de conejo en aceite de oliva caliente, sal-pimentar y una vez dorado retirar a un plato.
* En el mismo aceite de dorar el conejo sofreir el ajo, la cebolla y el pimiento picados muy fino.
* Cuando estea sofrito añadir los tomates bien picados y dejar cocinar durante 5 minutos.
* Añadir los trozos de conejo dorado.
* Añadir el arroz, remover para mezclar bien y añadir agua o caldo caliente y cocinar durante 15 minutos.
* Pasado este tiempo se añade el chocolate y se mueve la cazuela para mezclar, se tapa y se deja reposar durante 5 minutos.

Un plato sencillo y que con el toque de chocolate se consigue una salsa espesa y un arroz meloso.

Os dejo un enlace a un blog con una receta similar y con unas fotos que invitan a probarlo sin duda: pecados del monaguillo.  No dudeis en pasaros por las recetas de este blog, porque hoy tiene una de secreto ibérico con castañas  que yo ya me he anotado para esta semana

Comentarios

  1. Pues nunca he probado yo este platito, y la verdad que se ve buenisimo. Lo del chocolate me ha sorprendido la verdad, pero si le da melosidad y espesor al arroz..pues mejor que mejor.
    Seguro que estaba bien rico y en casa te lo agradecieron de mil amores, por que si, con este tiempo que estamos teniendo, platos asi se agradecen y mucho.

    bicos reina :)

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  2. que buenooo!!! ¿con chocolateeee???? nunca lo había visto!!!! pera la pintaza la tiene y muy buena!!!! mi reino daría por un plato de esossssss!!!! ainssss!!!

    que pases un gran finde vecina!!!

    ;-)

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  3. Ola, gracias a los dos, no solo el chocolate es para comer dulce, se suele usar en guisos de caza aunque le conejo de ayer era del super, jajaja.

    pasarlo bien que hoy ya tenemos buen día y dicen que va a durar poco. ;)

    Saúdiños

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  4. Que rico, me encanta el conejo, pero nunca lo he probado con chocolate.

    Así que esto me lo anoto para pendientes.

    Saludos

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  5. Pues animate Jose Manuel, con un poco de chocolate consigues una salsa más cremosa y espesa.

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  6. ¡Qué rico! El conejo es una de las carnes favoritas en mi casa (sin ir más lejos, lo comimos ayer) Con arroz está buenísimo, pero núnca le he puesto chocolate. Imagino que es del puro. Anoto tu receta.

    Buen domingo.

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  7. Hola Carmen, use el de cobertura puro, que me sobro de hacer unas hojas, no hace falta mucho, sino un poco es más que suficiente

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  8. Ese conejo se puso ciego, pero no por una mixomatosis, sino ciego de chocolate.
    Es una muy buena receta y además el chocolate le tiene que ir muy bien. Yo lo he utilizado alguna vez con perdiz.
    Besos
    Jorge.

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