Bizcocho de calabaza

Otro postre típico por estas fechas es el bizcocho de calabaza, que mi abuela hacía cuando se cansaba de hacernos las chulas de calabaza y con el amoado (mezcla con la que se hace las chulas) que le sobraba el añadía un poco más de harina, gasificante y al horno.

Así ya teníamos un bizcocho para el desayuno, que mojado con leche estaba riquísimo y hoy hemos vuelto a desayunar con ese bizcocho que aquí os dejo.




Preparación:

Al amoado sobrantes de las chulas de calabaza le añadimos harina hasta que quede una masa consistente para bizcocho.
Añadir un sobre de gasificante o de levadurina, mezclar bien.










Untar el molde con mantequilla y harina.

Meter al horno a 170ºc durante 35 min, pinchar con un palillo y si sale limpio sacar el horno sino dejar 5 minutos más.



Espolvorear con azúcar glass.

Comentarios

  1. Acabo de descubrirche a través do facebook e mira o que me encontro doces con cabaza. As chulas fainas miña nai sempre e para min son un vicio,ten que quitarmas de diante senón non paro ata rematar. O biscoito non o probei nin o fixen nunca, pero téñolle moitas ganas.
    Encantada de atoparche,vexo moito bo por aquí.
    Biquiños desde Un cachiño doce

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  2. Muy bien, porque... habrá que aprovechar la carne de calabaza que nos ha quedado de vaciarlas para halloween.

    Un abrazo.

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  3. Hay que aprovechar estas fiestas en que se utilizan las calabazas, para hacer todo aquello que nos guste y ese bizcocho tiene que gustar a la fuerza.
    Saludos
    Jorge.

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  4. RICO BIZCOCHO. ME HAN LLAMADO LA ATENCIÓN LAS FLORES VERDES, SON FLORES?. SALUDOS DE ORQUIDEA59

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  5. Orquidea59 son flores naturales, de la misma familia que las margaritas, también las hay en blanco y amarillo.

    Jorge por estas fechas y por carnavales es cuando más calabaza se come.

    Lazy blog buena cuenta dimos de la carne de la calabaza entre el bizcocho y las chulas poco duro.

    Caldebarcos eu entre chulas e fillos xa estaría mantida, jajaja.

    un saludo

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  6. Ay filliña!!, un cachiño mollado en leite que rico por deus bendito. O meu sería, zamparme un tramanco no desayuno e logo na cea jejejeje.

    bicos

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  7. Holaaaa!!
    Pues que buena receta.. se ve super esponjosito!! la decoración muy acertada.

    Besitossssss

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  8. Que ricooo, me llevo un trocito para desayunar, un beso y me quedo por tu maravilloso blog.

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  9. Acabo d ecaer por tu cocina y me encuentro con este bizcocho delicioso!!! me parece que si no te importa me quedaré por aki Ok?? besos

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  10. Hola

    gracias a todos por vuestras palabras. Poco a poco iré rescatando las recetas de mi abuela que aunque no era de experimentar mucho tenía sus guisos fetiches y a la hora de hacer pan y empanadas las bordaba.

    un saludo.

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